Terlan Chardonnay DOC 2022
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Helles, funkelndes strohgelb In der Nase Duftet dieses Chardonnay setzt exotisch fruchtige Geruchsempfindungen frei, mit Anklängen an Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckemelone. Aber auch ein Hauch von Zitronenmelisse kennzeichnet diesen Weißwein. Im Geschmack einen Hauch von Birne wirkt der Chardonnay am Gaumen sehr weich und harmonisch gepaart mit leicht süßlichen exotischen Fruchtkomponenten. Die leicht salzige wirkende mineralische Note macht diesen Wein sehr geschmeidig und verleiht ihm ein interessantes Volumen. Speisenempfehlung Plateau de fruits de mer mit rohen Krabben und Kaisergranaten; Gemüserisotto und aus Wurzelgemüse gekochte Cremesuppen (Kartoffelsuppe, Sellereicremesuppe), Gerichte in denen ein nicht zu würziger, angenehmer Käse (z.B. eine weiche Robiola) verarbeitet ist, wie Käseknödel oder ein Pastagericht mit Käse; ebenso Wolfbarsch in der Salzkruste zubereitet oder Kalbspaillard.
| Kategorie: | Weisswein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
| Gesamtsäure: | 5,6 g/l |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer: | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Italien |
