St. Michael-Eppan Gewürztraminer DOC Sanct Valentin 2021

Kräftiges Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Intensiver, exotischer Duft, rote Rosen und würzigem Waldhonig. Am Gaumen dicht, intensiv, fruchtigwürzig. Dazu deutliche Blumenaromen, die in Verbindung mit der mit abgepufferter Säure und vollem Körper. Intensive florale Noten dazu wieder reife, gelbe Früchte und sehr viel Schmelz. Runder, leicht wärmender Abgang mit Kraft und fruchtig, floralem Nachhall. Passt hervorragend zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten oder zur Südtiroler Spezialität „Kloaznravioli mit Graukäse“.