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Azeinda Agricola Bera Moscato d'Asti DOCG
Azienda Agricola Bera Moscato d'Asti DOCG 2020
Leuchtend strohgelbe Farbe mit lebhafter Perlage. In der Nase fruchtiges Bouquet von weißen Früchten, Blumen, Kamille, Zitrusfrüchten und Kräutern unterlegt mit mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er angenehm frisch, schöne Struktur, süßer Körper, sehr fein und ausgewogen mit einer leichten Zitrusnote im Nachgeschmack. Passt zu Desserts, Kuchen und Gebäck.
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
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San Giuseppe Prosecco Superiore di Conegliano DOCG Brut
San Giuseppe Prosecco Superiore di Conegliano...
Helles Zitrusgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und intensive Perlage, Duft von Zitrusfrüchten, grünem Apfel mit Hefenoten, etwas Bisquit und leicht mineralischen Tönen. Sehr angenehme Schaumbildung, ansonsten intensiver und filigraner Gaumen, reifen Zitrusfrüchte etwas Biskuit und eine saftige, gut eingebundene Säure. Feine mineralische Noten, eine sehr gute Balance und...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
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Comitiisa Pas ose Riserva DOC
Comitissa Pas Dose Riserva DOC 2016
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, seiner feinen Schaumkrone sowie mit der leuchtend strohgelben Farbe zeugt der dezent fruchtige Schaumwein von Rasse, Haltbarkeit und Fülle. Der Duft nach frischer Brotkruste, Honigwaben, Bananen und Zitrusfrüchten lässt unser Produkt als rassig, körperreich und harmonisch erscheinen. Passend zu Vorspeisen, Risotti, leichten...
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
28,90 € *
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Zero Spaccato Franciacorta Brut Nature
Zero Spaccato Franciacorta Brut Nature
Der Schaumwein Brut Nature von Zero Spaccato aus der Franciacorta (Lombardei) wird aus Chardonnay Trauben gewonnen und 36 Monate lang auf der Hefe gelagert. Er ist dank seiner üppigen und intensiven Note der ideale Protagonist für festliche Anlässe und passt hervorragend zu Antipasti und Fischgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (26,33 € * / 1 Liter)
19,75 € *
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Zero Spaccato Franciacorta Saten Brut
Zero Spaccato Franciacorta Saten Brut
Der Schaumwein Zero Spaccato Satén Pas Dosé besticht mit seiner strohgelben Farbe und den floralen Noten an der Nase und präsentiert sich im Gaumen mineralisch und frisch. Er wird rein aus Chardonnay Trauben gekeltert und anschließend 24 Monate auf Hefe gelagert. Eignet sich bestens als Aperitif aber auch zu kalten Vorspeisen und Fischgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (29,07 € * / 1 Liter)
21,80 € *
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Arunda Brut Rosé DOC R&R
Arunda Brut Rosé DOC R&R
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satten Lachs-Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt er sich vollfruchtig, cremigweinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken. Er ist ein äußerst eleganter und unkomplizierter Sekt. Passt hervorragend zu Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken, kalter feuriger Tomatenkaltschale mit...
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
25,90 € *
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Marchese Antinori Franciacorta Rose DOCG Tenuta Montenisa Astucciato
Marchese Antinori Franciacorta Rose DOCG Tenuta...
In der Farbe blasses Zwiebelschalengelb. Cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und kräftig, geprägt von der unverwechselbaren Pinot Nero-Note und einem Hauch von getrockneten Wildblüten. Am Gaumen zeichnet der Wein sich aus durch Frische in perfekter Ausgewogenheit mit der Struktur, so dass bemerkenswerte Harmonie und Eleganz entstehen. Die...
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
28,90 € *
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Terre al Piano Prosecco DOC Frizzante DV
Terre al Piano Prosecco DOC Frizzante DV
Der Prosecco Frizzante von Terre al Piano ist in der Farbe zart strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtiger Duft kandierten, exotischen Früchten. Zitrusfrüchte und grüner Apfel runden die reintönige Nase ab. Feinperliger Gaumen, mit viel Frucht und angenehmer Balance zwischen Restsüße und Säure. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Honig. Die gut integrierte Säure steht im...
Inhalt 0.75 Liter (9,84 € * / 1 Liter)
7,38 € *
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San Pietro Brut BIO
San Pietro Brut BIO
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein frischer Duft von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Angenehm fruchtgetragener, eleganter Gaumen mit reifen Birnen und etwas Biskuit. Tolles, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel mit Schmelz und feiner, anhaltender Perlage. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Kandis. Die gut integrierte Säure und die bekannte Eleganz der Glera-Traube...
Inhalt 0.75 Liter (19,20 € * / 1 Liter)
14,40 € *
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Forchir Spumante Extra Brut Joy
Forchir Spumante Extra Brut Joy
FREUDE, friulanischer Ausdruck, um Verwunderung auszudrücken (OOH!), aber auch, international, GOIA Freude! Geboren aus dem Wunsch, ein einzigartiges, innovatives und freudiges sensorisches Erlebnis zu bieten. Mit den frischen Zitrusnoten der klassischsten einheimischen Rebsorte des Friaul, der Ribolla Gialla, die sich mit den traditionelleren floralen Noten des Prosecco...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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Luisa Rose Brut Millesimee 1.5l
Luisa Rose Brut Millesimee 1,5l 2018
Moussiert cremig, gut ausklingend, mit feiner und anhaltender Perlage. Zartes Hellrosa. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit einem Wort: elegant. Frische, fruchtige Noten und blumige Rosennoten vermischen sich mit einem leichten Anklang von Unterholz, im Abgang delikate Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen wundervoll gleitend mit großer Eleganz: vollmundiger,...
Inhalt 1.5 Liter (20,33 € * / 1 Liter)
30,50 € *
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Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Zell
Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Zell
Die Farbe ist intensiv strohgelb, die Perlage ist dicht, fein und anhaltend. In der Nase ist er elegant, fruchtig und duftend mit einem leichten Hauch von Hefe. Der Geschmack vereint Frische, Mineralität und Struktur.
Inhalt 0.75 Liter (27,33 € * / 1 Liter)
20,50 € *
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Ferrari Brut Perle Rosé Risverva DOC
Ferrari Brut Perlè Rosé Riserva DOC 2015
In der Farbe ein zartes Altrosa mit sehr feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ein intensives und elegantes Bouquet, mit dominanten Noten von reifen Früchten (Johannisbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren), mit angenehmen Düften von Orangenschalen und Rosen. Am Gaumen elegant und samtig mit einer delikaten Note von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe, die allesamt für...
Inhalt 0.75 Liter (64,67 € * / 1 Liter)
48,50 € *
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Bepin de Eto Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut
Bepin de Eto Prosecco di Valdobbiadene...
Von zart strohgelber Farbe mit grünen Reflexen, von untadeliger Reinheit, veredelt durch eine Perlage, die eine Minute lang anhält. In der Nase öffnet sich mit dem zarten Duft von frischem Brot, gefolgt von fruchtigen Anklängen an Apfel, Birne und Pfirsich. Die blumige Komponente macht sich mit einem zarten Hauch von Rosen und Akazienblüten bemerkbar. Im Geschmack Frisch und...
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
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St. Pauls Praeclarus Brut DOC
St. Pauls Praeclarus Brut DOC
Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen mit Anklängen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.
Inhalt 0.75 Liter (29,87 € * / 1 Liter)
22,40 € *
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St. Pauls Praeclarus Pas dose DOC
St. Pauls Praeclarus Pas dose DOC 2014
Leuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase Charakterbetont mit einem Duft von Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Nuancen von Trockenfrüchten, weißem Pfirsich, reifer Marille, frischen Bergkräutern, Gewürzbrot und Brioche. Am Gaumen eine samtige Textur mit langem mineralischem Abgang und einer filigranen, anhaltenden Perlage. Passt hervorragend...
Inhalt 0.75 Liter (31,67 € * / 1 Liter)
23,75 € *
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Forchir Prosecco DOC Rose Spumante Brut Joy
Forchir Prosecco DOC Rose Spumante Brut Joy
Leuchtendes Lachsrosa, feine anhaltende Perlage. In der Nase ein blumiger Duft von Glyzinien, Birne, goldenem Apfel und Waldbeeren. Am Gaumen fruchtig, mit angenehmer Frische und Würze. Im Abgang ausgewogen. Passt ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, Pizza und als Aperitif.
Inhalt 0.75 Liter (11,07 € * / 1 Liter)
8,30 € *
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Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa Secco
Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa Secco...
Rubinrote Farbe. In der Nase weinig und besonders duftend. Am Gaumen trocken, würzig, vollmundig und leicht tanninhaltig. Passt hervorragend zu Vorspeisen, Pastagerichten und rotem Fleisch.
Inhalt 0.75 Liter (13,87 € * / 1 Liter)
10,40 € *
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Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa Amabile
Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa...
Rubinrote Farbe. In der Nase ein weiniger und besonderer Duft. Am Gaumen süß , angenehm fruchtig und leicht tanninhaltig. Passt hervorragend zu Salami, Schinken und trockenen Desserts.
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
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Corvezzo Prosecco Extra Dry DOC BIO
Corvezzo Prosecco Extra Dry DOC BIO
Leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und nachhaltiger Perlage. In der Nase volles Birnenaroma, Apfel mit Anklängen von Akazienblüten. Am Gaumen ist er angenehm frisch und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure und ausgezeichneter Persistenz. Tolle Trinksprüche zum Anstoßen mit Freunden. Passt hervorragend zu delikaten Fischgerichten oder Gemüsevorspeisen.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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Terre al Piano Prosecco Rose DOC Brut
Terre al Piano Prosecco Rose DOC Brut
Leuchtendes Lachsrot mit himbeernen Reflexen. In der Nase ein zarter Duft nach roten Beeren, einem Hauch roter Grapefruit und dazu eine feine Hefenote. Angenehm kräftiger, rotbeeriger Gaumen, reife Erdbeeren, wiederum Himbeeren und Anklänge von Biskuit. Am Gaumen eine feine und angenehme Perlage - nicht aufbrausend sondern die feine Frucht auf angenehme Weise stützend....
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
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Bellavista Franciacorta Brut DOCG Editione Teatro alla scala
Bellavista Franciacorta Brut DOCG Editione...
Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ein blumiger Duft von Weißdorns und balsamischen Noten von Lorbeer und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen aristokratisch, cremig und tief zugleich mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage.
Inhalt 0.75 Liter (62,67 € * / 1 Liter)
47,00 € *
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

Schaumwein bei Weinober online kaufen

Weinober hält für Sie eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen aus den Südtiroler Anbaugebieten bereit. Die edlen Tropfen präsentieren sich in einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Niveau und eröffnen eine abwechslungsreiche Weinwelt, die sowohl Neulingen als auch Weinkennern Weingenuss verspricht. Als rote, weiße oder roséfarbene Tropfen umschmeicheln Schaumweine den Gaumen von Weinliebhabern und lassen ein fruchtiges Aroma in die Nase steigen.

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren... mehr erfahren »
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

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