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Arunda Brut Rosé DOC R&R
Arunda Brut Rosé DOC R&R
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satten Lachs-Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt er sich vollfruchtig, cremigweinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken. Er ist ein äußerst eleganter und unkomplizierter Sekt. Passt hervorragend zu Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken, kalter feuriger Tomatenkaltschale mit...
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
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Forchir Spumante Extra Brut Joy
Forchir Spumante Extra Brut Joy
FREUDE, friulanischer Ausdruck, um Verwunderung auszudrücken (OOH!), aber auch, international, GOIA Freude! Geboren aus dem Wunsch, ein einzigartiges, innovatives und freudiges sensorisches Erlebnis zu bieten. Mit den frischen Zitrusnoten der klassischsten einheimischen Rebsorte des Friaul, der Ribolla Gialla, die sich mit den traditionelleren floralen Noten des Prosecco...
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
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Terre al Piano Frizzante Bianco IGT DV
Terre al Piano Frizzante Bianco IGT DV
Der Frizzante Bianco von Terre al Piano ist in der Farbe zart strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-frischer Duft nach kandierten, exotischen Früchten. Dazu Zitrusfrüchte und reifer Apfel runden die reintönige Nase ab. Angenehm feinperliger Gaumen, mit viel Frucht und toller Balance zwischen Restsüße und Säure. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Honig. Die gut...
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)
5,20 € *
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Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Zell
Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Zell
Die Farbe ist intensiv strohgelb, die Perlage ist dicht, fein und anhaltend. In der Nase ist er elegant, fruchtig und duftend mit einem leichten Hauch von Hefe. Der Geschmack vereint Frische, Mineralität und Struktur.
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
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Ferrari Brut Perlè Rosé Riserva DOC
Ferrari Brut Perlè Rosé Riserva DOC 2016
In der Farbe ein zartes Altrosa mit sehr feiner und anhaltender Perlage. In der Nase ein intensives und elegantes Bouquet, mit dominanten Noten von reifen Früchten (Johannisbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren), mit angenehmen Düften von Orangenschalen und Rosen. Am Gaumen elegant und samtig mit einer delikaten Note von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe, die allesamt für...
Inhalt 0.75 Liter (95,87 € * / 1 Liter)
71,90 € *
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St. Pauls Praeclarus Brut DOC
St. Pauls Praeclarus Brut DOC
Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen mit Anklängen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.
Inhalt 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)
20,90 € *
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St. Pauls Praeclarus Pas dose DOC
St. Pauls Praeclarus Pas dose DOC 2014
Leuchtendes Strohgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase Charakterbetont mit einem Duft von Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Nuancen von Trockenfrüchten, weißem Pfirsich, reifer Marille, frischen Bergkräutern, Gewürzbrot und Brioche. Am Gaumen eine samtige Textur mit langem mineralischem Abgang und einer filigranen, anhaltenden Perlage. Passt hervorragend...
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
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Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa Secco
Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa Secco...
Rubinrote Farbe. In der Nase weinig und besonders duftend. Am Gaumen trocken, würzig, vollmundig und leicht tanninhaltig. Passt hervorragend zu Vorspeisen, Pastagerichten und rotem Fleisch.
Inhalt 0.75 Liter (12,40 € * / 1 Liter)
9,30 € *
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Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa Amabile
Villa di Corlo Lambrusco DOC Grasparossa...
Rubinrote Farbe. In der Nase ein weiniger und besonderer Duft. Am Gaumen süß , angenehm fruchtig und leicht tanninhaltig. Passt hervorragend zu Salami, Schinken und trockenen Desserts.
Inhalt 0.75 Liter (12,40 € * / 1 Liter)
9,30 € *
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Corvezzo Prosecco Extra Dry DOC BIO
Corvezzo Prosecco Extra Dry DOC BIO
Leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und nachhaltiger Perlage. In der Nase volles Birnenaroma, Apfel mit Anklängen von Akazienblüten. Am Gaumen ist er angenehm frisch und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säure und ausgezeichneter Persistenz. Tolle Trinksprüche zum Anstoßen mit Freunden. Passt hervorragend zu delikaten Fischgerichten oder Gemüsevorspeisen.
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
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Terre al Piano Prosecco Rose DOC Brut
Terre al Piano Prosecco Rose DOC Brut
Leuchtendes Lachsrot mit himbeernen Reflexen. In der Nase ein zarter Duft nach roten Beeren, einem Hauch roter Grapefruit und dazu eine feine Hefenote. Angenehm kräftiger, rotbeeriger Gaumen, reife Erdbeeren, wiederum Himbeeren und Anklänge von Biskuit. Am Gaumen eine feine und angenehme Perlage - nicht aufbrausend sondern die feine Frucht auf angenehme Weise stützend....
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
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Bellavista Franciacorta Brut DOCG Editione Teatro alla scala
Bellavista Franciacorta Brut DOCG Editione...
Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ein blumiger Duft von Weißdorns und balsamischen Noten von Lorbeer und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen aristokratisch, cremig und tief zugleich mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage.
Inhalt 0.75 Liter (61,20 € * / 1 Liter)
45,90 € *
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Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Zell Brut Nature
Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC...
Intensive strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase elegant mit Anklängen an Blumen und Hefe mit einer leichten Note von Brotkruste. Am Gaumen ausgewogen, mit einer feinen mineralischen Note und einer guten Struktur. Passt hervorragend als Aperitif und als Essensbegleiter.
Inhalt 0.75 Liter (31,73 € * / 1 Liter)
23,80 € *
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Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Rose Zell
Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC...
Helle Roséfarbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase elegant, fruchtig und duftend, mit einer leichten Hefenote. Am Gaumen ist er frisch, elegant und anhaltend. Passt hervorragend als Aperitif und als Essensbegleiter.
Inhalt 0.75 Liter (31,73 € * / 1 Liter)
23,80 € *
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Röckhof Pet Nat
Röckhof Pet Nat (MT) TW 2021
Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel - „natürlich prickelnd“ und stammt aus der Flaschengärung. Maischekontakt für drei Tage. Der noch gärende Most wird in eine Flasche umgefüllt und beendet dort die Fermentation. In der Nase zeigt er sich mit dominanten Zitrusfrüchten, Anklängen an weiße Blumen und Hefe. Am Gaumen ist er frisch, feine Säure und von guter...
Inhalt 0.75 Liter (30,93 € * / 1 Liter)
23,20 € *
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Forchir Ribolla Gialla Brut
Forchir Ribolla Gialla Brut
Strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von Akazien- und Orangenblüten, blumigen und zitrusartigen Noten. Im Geschmack hingegen ist er frisch, trocken mit einem lang anhaltenden und komplexen Abgang. Ein perfekter Wein für den Aperitif.
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
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Canicatti Frizzante Bianco Satari
Canicatti Frizzante Bianco Satari
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dominieren blumige Aromen von frische weiße Früchte. Im Geschmack zeichnet er sich durch seine gute Säure, Lebendig und frisch, zart strukturiert. gut ausgewogen und mineralisch. Passt sehr gut zu Meeresfrüchten,Schalentieren, gegrillten Riesengarnelen.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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Marchese Antinori Franciacorta Blanc de Blanc DOCG Tenuta Montenisa
Marchese Antinori Franciacorta Blanc de Blanc...
In der Farbe blassgelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und prompt, mit Blüten- und Fruchtnoten, die an Apfel und Pfirsich mit weißem Fleisch erinnern. Am Gaumen auffallende Lebhaftigkeit und Frische, begleitet von guter Ausgewogenheit und ausgeprägter Eleganz. Passende Gerichte und Anlässe: Zu Vorspeisen, Aperitifs oder ersten Gängen auf...
Inhalt 0.75 Liter (38,00 € * / 1 Liter)
28,50 € *
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Kellerei Meran Brut Riserva 36 2017
Kellerei Meran Brut Riserva 36 2017
Grünlichgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. In der Nase Aromen nach Brotkruste, mit leichter Hefe-Note und Ansätzen von Ananas, grünen Äpfeln und Vanille. Im Geschmack fruchtig, fein gereift, mit knackiger Säure und feinkörniger Perlage. Harmonisch, mit langanhaltendem, unwiderstehlichem Finale. Passt hervorragend als Aperitif und Essensbegleiter für leichte Vorspeisen und...
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)
27,90 € *
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NEU
Arunda Extra Brut Riserva DOP
Arunda Extra Brut Riserva DOP 2016
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase nach gerösteten Haselnüssen, hellem Honig, Bienenwaben und Wachs, leicht cremig, im Abgang etwas Toast. Arunda Riserva zeigt sich mit warmer Frucht am Gaumen, mit kompakter, integrierter Perlage, zarter Schmelz und saftiger Abgang.Kulinarische Empfehlung: Lachs gebraten mit mariniertem Fenchel Risotto mit Taleggio...
Inhalt 0.75 Liter (40,67 € * / 1 Liter)
30,50 € *
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

Schaumwein bei Weinober online kaufen

Weinober hält für Sie eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen aus den Südtiroler Anbaugebieten bereit. Die edlen Tropfen präsentieren sich in einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Niveau und eröffnen eine abwechslungsreiche Weinwelt, die sowohl Neulingen als auch Weinkennern Weingenuss verspricht. Als rote, weiße oder roséfarbene Tropfen umschmeicheln Schaumweine den Gaumen von Weinliebhabern und lassen ein fruchtiges Aroma in die Nase steigen.

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren... mehr erfahren »
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

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