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Bellavista Franciacorta Brut DOCG Editione Teatro alla scala
Bellavista Franciacorta Brut DOCG Editione...
Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase ein blumiger Duft von Weißdorns und balsamischen Noten von Lorbeer, kandierten Zitrusfrüchten und kleinem Gebäck Am Gaumen aristokratisch, cremig und tief zugleich mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Passt ideal zu Antipasti, Fisch, Krustentiere, Käse und als Apéritif.
Inhalt 0.75 Liter (64,13 € * / 1 Liter)
48,10 € *
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Prunotto Moscato d'Asti DOCG
Prunotto Moscato d'Asti DOCG 2023
Intensive strohgelbe Farbe. In der Nase verbindet sich das charakteristische Aroma von Moscato mit Noten von Akazienhonig und Weißdorn. Am Gaumen ist er vollmundig, kräftig und elegant mit einem harmonischen, frischen und angenehmen Abgang. Passt gut zu frischem Obst, ausgezeichnet zu Erdbeeren, Pfirsichen, Beeren, trockenes Gebäck, perfekt mit Panettone und als Apéritif.
Inhalt 0.75 Liter (17,60 € * / 1 Liter)
13,20 € *
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Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC Zell Brut Nature
Cantina Sociale di Trento Spumante Trento DOC...
Intensive strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase elegant mit Anklängen an Blumen und Hefe mit einer leichten Note von Brotkruste. Am Gaumen ausgewogen, mit einer feinen mineralischen Note und einer guten Struktur. Passt hervorragend als Aperitif und als Essensbegleiter.
Inhalt 0.75 Liter (32,27 € * / 1 Liter)
24,20 € *
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Röckhof Pet Nat
Röckhof Pet Nat (MT) TW 2022
Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel - „natürlich prickelnd“ und stammt aus der Flaschengärung. Maischekontakt für drei Tage. Der noch gärende Most wird in eine Flasche umgefüllt und beendet dort die Fermentation. In der Nase zeigt er sich mit dominanten Zitrusfrüchten, Anklängen an weiße Blumen und Hefe. Am Gaumen ist er frisch, feine Säure und von guter...
Inhalt 0.75 Liter (34,80 € * / 1 Liter)
26,10 € *
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Forchir Ribolla Gialla Brut
Forchir Ribolla Gialla Brut
Strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von Akazien- und Orangenblüten, blumigen und zitrusartigen Noten. Im Geschmack hingegen ist er frisch, trocken mit einem lang anhaltenden und komplexen Abgang. Ein perfekter Wein für den Aperitif.
Inhalt 0.75 Liter (16,13 € * / 1 Liter)
12,10 € *
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Canicatti Frizzante Bianco Satari
Canicatti Frizzante Bianco Satari
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dominieren blumige Aromen von frische weiße Früchte. Im Geschmack zeichnet er sich durch seine gute Säure, Lebendig und frisch, zart strukturiert. gut ausgewogen und mineralisch. Passt sehr gut zu Meeresfrüchten,Schalentieren, gegrillten Riesengarnelen.
Inhalt 0.75 Liter (15,07 € * / 1 Liter)
11,30 € *
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Marchese Antinori Franciacorta Blanc de Blanc DOCG Tenuta Montenisa
Marchese Antinori Franciacorta Blanc de Blanc...
In der Farbe blassgelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und prompt, mit Blüten- und Fruchtnoten, die an Apfel und Pfirsich mit weißem Fleisch erinnern. Am Gaumen auffallende Lebhaftigkeit und Frische, begleitet von guter Ausgewogenheit und ausgeprägter Eleganz. Passende Gerichte und Anlässe: Zu Vorspeisen, Aperitifs oder ersten Gängen auf...
Inhalt 0.75 Liter (41,07 € * / 1 Liter)
30,80 € *
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Contratto Pas Dose Millesimato 2016
Contratto Pas Dose Millesimato 2016
Helles Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase Noten von Trockenfrüchten, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Im Geschmack komplex und elegant am Gaumen, mit einer ausgeprägten Mineralität, die die den präzisen, langen und kräftigen Abgang begleitet. Passt gut zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchte, weißem Fleisch, Fingerfood, gebratene oder gegrillte Fischgerichte...
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)
29,00 € *
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Kellerei Meran Brut Riserva 36
Kellerei Meran Brut Riserva 36 2019
Grünlichgelbe Farbe mit goldenem Schimmer. In der Nase Aromen nach Brotkruste, mit leichter Hefe-Note und Ansätzen von Ananas, grünen Äpfeln und Vanille. Im Geschmack fruchtig, fein gereift, mit knackiger Säure und feinkörniger Perlage. Harmonisch, mit langanhaltendem, unwiderstehlichem Finale. Passt hervorragend als Aperitif und Essensbegleiter für leichte Vorspeisen und...
Inhalt 0.75 Liter (32,80 € * / 1 Liter)
24,60 € *
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Conti Thun Spumante Brut Rose DOC Bolle di Micaela
Conti Thun Spumante Brut Rose DOC Bolle di Micaela
Zartes und leuchtendes rosa im Glas mit einen feinen und gut anhaltenden Perlage. In der Nase Fruchtige Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, Limetten und Granatäpfeln und blumigen Noten von Heckenrosen.Im Mund: frisch, recht würzig, intensiv und recht ausgewogen Am Gaumen frisch und cremig, mit frischem, angenehmem und fruchtigem Charakter. Passt gut zu Wurstwaren, Fisch und...
Inhalt 0.75 Liter (20,27 € * / 1 Liter)
15,20 € *
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Arunda Extra Brut Riserva DOP
Arunda Extra Brut Riserva DOP 2017
Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase nach gerösteten Haselnüssen, hellem Honig, Bienenwaben und Wachs, leicht cremig, im Abgang etwas Toast. Arunda Riserva zeigt sich mit warmer Frucht am Gaumen, mit kompakter, integrierter Perlage, zarter Schmelz und saftiger Abgang.Kulinarische Empfehlung: Lachs gebraten mit mariniertem Fenchel Risotto mit Taleggio...
Inhalt 0.75 Liter (42,80 € * / 1 Liter)
32,10 € *
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Facchetti Franciacorta Brut DOCG
Facchetti Franciacorta Brut DOCG
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und reichhaltiger feiner Perlage. In der Nase blumige und zitrusartige Aromen, begleitet von Vanillenoten und Anklänge von Hefe und etwas Heu. Am Gaumen ausgewogener umhüllender Geschmack, frisch, mineralisch mit einer angenehmen säuerlichen Ader und gutem Abgang. Passt hervorragend zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Risotto mit...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
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Facchetti Franciacorta Brut Nature DOCG
Facchetti Franciacorta Brut Nature DOCG 2020
Helles Strohgelb mit grünlichen reflexen,anhaltender und feiner Perlage. In der Nase betörender Duft von Brotkruste, Zitrusfrüchten, Birne und goldenem Apfel, Röstnoten und Steinsalz und etwas Thymian. Im Geschmack knackig. Es zeigt sich eine erfrischende Zitrusfrucht, frisch und würzig, Weiche Textur und mineralisch-salziger Abgang. Passt hervorragend zu Vorspeisen,...
Inhalt 0.75 Liter (31,47 € * / 1 Liter)
23,60 € *
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Contratto Asti Spumante DOCG De Miranda
Contratto Asti Spumante DOCG De Miranda 2019
De Miranda Metodo Classico ist ein Asti Spumante in seiner besten Form. Intensive Strohgelbe Farbe. Ein facettenreicher Schaumwein, der sein aromatisches Profil mit seinem evolutionären Profil in einer perfekten Harmonie von Nuancen verbindet. In der Nase zeigen sich Noten von getrockneten Früchten und Blätterteiggebäck, die sich mit dem Duft von Salbei und Thymian perfekt...
Inhalt 0.75 Liter (34,40 € * / 1 Liter)
25,80 € *
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Ferrari Brut Perle Rose Riserva DOC Astucciato
Ferrari Brut Perle Rose Riserva DOC Astucciato...
Zartes Altrosa mit feine und anhaltende Perlage. In der Nase intensives und elegantes Bouquet, mit dominanten Noten von reifen Beeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren mit angenehmen Düften von Orangenschalen und Rose. Im Geschmack elegant und samtig. Die ausgezeichnete Struktur unterstreicht die Typizität des Pinot Noir, ergänzt durch eine zarte Note von Gewürzen,...
Inhalt 0.75 Liter (72,00 € * / 1 Liter)
54,00 € *
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

Schaumwein bei Weinober online kaufen

Weinober hält für Sie eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen aus den Südtiroler Anbaugebieten bereit. Die edlen Tropfen präsentieren sich in einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Niveau und eröffnen eine abwechslungsreiche Weinwelt, die sowohl Neulingen als auch Weinkennern Weingenuss verspricht. Als rote, weiße oder roséfarbene Tropfen umschmeicheln Schaumweine den Gaumen von Weinliebhabern und lassen ein fruchtiges Aroma in die Nase steigen.

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren... mehr erfahren »
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

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