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Zeni Chiaretto Spumante Brut
Zeni Chiaretto Spumante Brut
Der Chiaretto Spumante Brut von Zeni ist in der Farbe leuchtend rosig. In der Nase angenehm fruchtig und blumig. Am Gaumen rund und trinkig mit saftigen Fruchtnoten. Viel Freude mit diesem Schaumwein aus Venetien, wünscht Ihnen Ihre "Donna Lucia"
Inhalt 0.75 Liter (16,33 € * / 1 Liter)
ab 12,25 € *
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Terre al Piano Prosecco DOC Frizzante DV
Terre al Piano Prosecco DOC Frizzante DV
Der Prosecco Frizzante von Terre al Piano ist in der Farbe zart strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtiger Duft kandierten, exotischen Früchten. Zitrusfrüchte und grüner Apfel runden die reintönige Nase ab. Feinperliger Gaumen, mit viel Frucht und angenehmer Balance zwischen Restsüße und Säure. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Honig. Die gut integrierte Säure steht im...
Inhalt 0.75 Liter (9,64 € * / 1 Liter)
ab 7,23 € *
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BUNDLE
Forchir Spumante Extra Brut Joy
Forchir Spumante Extra Brut Joy
FREUDE, friulanischer Ausdruck, um Verwunderung auszudrücken (OOH!), aber auch, international, GOIA Freude! Geboren aus dem Wunsch, ein einzigartiges, innovatives und freudiges sensorisches Erlebnis zu bieten. Mit den frischen Zitrusnoten der klassischsten einheimischen Rebsorte des Friaul, der Ribolla Gialla, die sich mit den traditionelleren floralen Noten des Prosecco...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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St. Pauls Praeclarus Brut DOC
St. Pauls Praeclarus Brut DOC
Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen mit Anklängen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
ab 21,95 € *
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Forchir Prosecco DOC Rose Spumante Brut Joy
Forchir Prosecco DOC Rose Spumante Brut Joy
Leuchtendes Lachsrosa, feine anhaltende Perlage. In der Nase ein blumiger Duft von Glyzinien, Birne, goldenem Apfel und Waldbeeren. Am Gaumen fruchtig, mit angenehmer Frische und Würze. Im Abgang ausgewogen. Passt ideal zu Fischgerichten, Schalentieren, Pizza und als Aperitif.
Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
ab 7,35 € *
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

Schaumwein bei Weinober online kaufen

Weinober hält für Sie eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen aus den Südtiroler Anbaugebieten bereit. Die edlen Tropfen präsentieren sich in einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Niveau und eröffnen eine abwechslungsreiche Weinwelt, die sowohl Neulingen als auch Weinkennern Weingenuss verspricht. Als rote, weiße oder roséfarbene Tropfen umschmeicheln Schaumweine den Gaumen von Weinliebhabern und lassen ein fruchtiges Aroma in die Nase steigen.

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren... mehr erfahren »
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

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