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Bellavista Franciacorta Brut DOCG Alma Gran Cuveé
Bellavista Franciacorta Brut DOCG Alma Gran Cuveé
Die 'Alma' wird durch eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen gekenntzeichnet. Geschmack mit eine cremige Perlage, elegant harmonisch ausgewogen, sehr aromatisch lebhafter Säure und langanhaltend im Abgang in der Nase mit einem vollen Bouquet von reife Obst Birnen, Pfirsich, Baiser Gebäck Vanille und kandierte Zitrusschalen.
Inhalt 0.75 Liter (45,60 € * / 1 Liter)
ab 34,20 € *
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Ferrari Maximum Rosé
Ferrari Maximum Rosé
Elegantes Altrosa und feine und anhaltende Perlage. Bouquet Delikater Duft mit Ahnungen von Hefe, die auf den über dreijährigen Flaschenausbau zurückzuführen sind. Dazu Eindrücke von kleinen Früchten, wie sie für den Pinot Nero typisch sind. Geschmack Köstliche Weichheit, üppige Delikatesse und eine verführerische Weinigkeit. Die Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und...
Inhalt 0.75 Liter (36,45 € * / 1 Liter)
ab 27,34 € *
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Arunda Extra Brut DOC Cuvée Marianna
Arunda Extra Brut DOC Cuvée Marianna
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Am Gaumen zeigt unser ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.
Inhalt 0.75 Liter (36,45 € * / 1 Liter)
ab 27,34 € *
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Arunda Phineas
Arunda Phineas
Die Zusammenstellung des Grundweincuveés für den Dolomytos bleibt ein Geheimnis. Von der Gärung bis zur Übernahme wurde der Wein auf Eigenhefen vergoren, schließlich reifte dieser Wein 1 Jahr in Barriques. Daraus entstand ein Grundwein mit enormer aromatischer Konzentration und einer tiefen, komplexen Fülle.
Inhalt 0.75 Liter (84,80 € * / 1 Liter)
ab 63,60 € *
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Coppo Brut Riserva Coppo 2009
Coppo Brut Riserva Coppo 2009
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen feine langanhaltende Perlage. In der Nase enfalten sich fruchtige Noten von reifen Apfel, nassem Heu, Brotkruste und Hefe. Am Gaumen komplex, weich, trocken und elegant. Vollmundig, im Abgang eine mineralische Note. Passt ideal zu allen Fischgerichten und Geflügel.
Inhalt 0.75 Liter (44,29 € * / 1 Liter)
ab 33,22 € *
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Castello Trebbio Brut Metodo Classico
Castello Trebbio Brut Metodo Classico 2015
Strohgelb mit Nuancen vom Zwiebelschleier. Sehr feine und persistente Perlage. Verkostungsnotizen: die ursprüngliche Brotkruste Aromen entwickeln sich dann zu Fruchtaromen, insbesondere Zitrusfrüchte und gelbe Fleischfrüchte. Sehr gute Frische und Mineralität, die durch die Weichheit gut balanciert werden. Abgang nach Zitrusfrüchte und anhaltend. Sehr gut sowohl als Aperitiv...
Inhalt 0.75 Liter (28,09 € * / 1 Liter)
ab 21,07 € *
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BUNDLE
Falesco Est! Est!! Est!!! Spumante Best Brut
Falesco Est! Est!! Est!!! Spumante Best Brut
Der Est! Est!! Est!!! Spumante Best Brut von Falesco ist in der Farbe hell Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Frischer Duft von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, dazu feine Hefenoten. Angenehm kräftiger, fruchtbetonter Gaumen, reife Birnen und etwas Biskuit mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Honig. Die gut integrierte Säure und der...
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
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Ferghettina Franciacorta Brut DOCG 2018
Ferghettina Franciacorta Brut DOCG 2018
Leuchtendes Goldgelb mit zitrusfarbenen Reflexen. Fruchtig-cremige Nase mit Noten von getrockneten Früchten, frischen Kräutern und Apfeltart. Dazu Buttertoast, reife Äpfel und Anklänge von Birnen. Am Gaumen balanciert, sehr ausgewogen, elegant und griffig. Feine, anhaltende Perlage, deutliche Aromen von getrockneten Früchten, wiederum sehr cremig. Langes, samtiges und...
Inhalt 0.75 Liter (32,01 € * / 1 Liter)
ab 24,01 € *
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Arunda Brut Rosé DOC Excellor
Arunda Brut Rosé DOC Excellor
Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas und überzeugt sofort.
Inhalt 0.75 Liter (36,72 € * / 1 Liter)
ab 27,54 € *
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San Pietro Brut Rosé BIO
San Pietro Brut Rosé BIO
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frischer Duft von Äpfeln, Zitrusfrüchten und etwas Apfeltart. Angenehm fruchtgetragener, eleganter Gaumen mit reifen Birnen und etwas Biskuit. Tolles, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel mit Schmelz und feiner, anhaltender Perlage. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Kandis. Die gut integrierte Säure und die bekannte Eleganz der...
Inhalt 0.75 Liter (21,69 € * / 1 Liter)
ab 16,27 € *
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Haderburg Brut DOC
Haderburg Brut DOC
Farbe: klares helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen Perlage: feinkörnig und anhaltend Geruch: intensiv elegantes Bukett mit Noten von frischen Golden Delicious Geschmack: harmonisch mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit.
Inhalt 0.75 Liter (32,01 € * / 1 Liter)
ab 24,01 € *
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Arunda Parlein Brut BIO
Arunda Parlein Brut BIO
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der ARUNDA Parlein ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft.
Inhalt 0.75 Liter (33,84 € * / 1 Liter)
ab 25,38 € *
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Sacchetto Prosecco DOC Extra Dry
Sacchetto Prosecco DOC Extra Dry
Strohgelb, reif, vollmundig, zart und elegantes fruchtigen Aromen von reifem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Akazienblüten Noten. Mit seinem weichen Geschmack, fein und elegant mit fruchtigen Noten und saftig.
Inhalt 0.75 Liter (15,01 € * / 1 Liter)
ab 11,26 € *
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Arunda Brut DOC 0,375l
Arunda Brut DOC 0,375l
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der ARUNDA Brut ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett, dazu feine zurückhaltende Hefearomen.
Inhalt 0.375 Liter (36,32 € * / 1 Liter)
ab 13,62 € *
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Kaltern Brut DOC Nature
Kaltern Brut DOC Nature
Goldgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage. In der Nase mit Aromen von gelben Früchten und florale Anklänge mit weißen Blüten. Klar und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure. Passt hervorragend zu Wurstwaren, Fischgerichten, Krustentieren, Muscheln und Austern und als Apéritif.
Inhalt 0.75 Liter (27,44 € * / 1 Liter)
ab 20,58 € *
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Cantina Rotaliana Extra Brut Trento DOC R
Cantina Rotaliana Extra Brut Trento DOC R
R weist als junger TRENTODOC mit charakteristischen fruchtigen Noten eine edle Perlage auf, die stark und romantisch wie die gebirgige Umgebung seines Anbaugebiets, das Trentino, ist. Der aus Chardonnay-Trauben gewonnene Schaumwein vereint ausgeprägte Lebhaftigkeit und Eleganz mit Einfachheit und Feinheit. Er passt vorzüglich zu jeder Mahlzeit. Strohgelbe Farbe im Glas. In...
Inhalt 0.75 Liter (23,39 € * / 1 Liter)
ab 17,54 € *
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Cantina Rotaliana Brut Riserva Trento DOC R
Cantina Rotaliana Brut Riserva Trento DOC R 2011
Aus der Zusammenführung von Chardonnay- und Pinot Nero- Trauben gewonnene Schaumwein vereint Frische und Mineralität mit süßen Noten, seidigem Geschmack und leichten Röstaromen. Unserem persönlichen Eindruck nach herrscht die Struktur des Pinot Nero über den fruchtigen und blumigen Düften des Chardonnay vor. Strohgelb mit Goldnuancen. In der Nase Wohlriechend, mit leichten...
Inhalt 0.75 Liter (41,68 € * / 1 Liter)
ab 31,26 € *
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Dorigati Trento DOC Brut Riserva Methius
Dorigati Trento DOC Brut Riserva Methius 2014
Farbe: strohgelb mit goldene Reflexen, sehr feine, lang anhaltende Perlage. Bukett: intensiv, umfassend, leicht würzig und duftet nach reifem Obst. Geschmack: Umfassender Schaum, aber nicht aggressiv. Vermittelt dank guter Struktur und Gleichgewicht das Gefühl von Weichheit und lang anhaltender Vollmundigkeit. Kulinarisches Zusammenspiel: Zu Vorspeisen und Fisch, aber auch...
Inhalt 0.75 Liter (45,60 € * / 1 Liter)
ab 34,20 € *
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Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC
Ferrari Maximum Blanc de Blanc DOC
Leuchtendes Strohgelb und Perlage von bemerkenswerter Länge. Bouquet Eindrücke von Äpfeln, unterstützt von Tönen von Plätzchen und Zitronat. In den Noten reifer Früchte lassen sich angenehme Ahnungen von Brotrinde erkennen, die auf das über dreijährige Hefelager zurückzuführen sind. Im Geschmack Frisch und lebhaft angelegter Geschmack, kostbar durch die samtige Weichheit der...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
ab 24,50 € *
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Ascheri Nebbiolo Brut Metodo Classico
Ascheri Nebbiolo Brut Metodo Classico
Strohgelbe Farbe. Eine feine und anhaltende Perlage. Ein Bouquet von zarten Noten von Brotkruste, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ein Ausdruck von Annehmlichkeit und Komplexität. Ein sehr eleganter, ausgewogener und zart schmeckender Schaumwein. Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif. Viel Freude...
Inhalt 0.75 Liter (32,53 € * / 1 Liter)
ab 24,40 € *
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Azeinda Agricola Bera Moscato d'Asti DOCG
Azienda Agricola Bera Moscato d'Asti DOCG 2019
Leuchtende strohgelbe Farbe mit lebhafter Perlage. In der Nase fruchtiges Bouquet von weißen Früchten, Blumen, Kamille, Zitrusfrüchten und Kräutern unterlegt mit mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er angenehm frisch, schöne Struktur, süßer Körper, sehr fein und ausgewogen mit einer leichten Zitrusnote im Nachgeschmack. Passt zu Desserts, Kuchen und Gebäck.
Inhalt 0.75 Liter (21,56 € * / 1 Liter)
ab 16,17 € *
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Comitiisa Pas ose Riserva DOC
Comitissa Pas Dose Riserva DOC 2016
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, seiner feinen Schaumkrone sowie mit der leuchtend strohgelben Farbe zeugt der dezent fruchtige Schaumwein von Rasse, Haltbarkeit und Fülle. Der Duft nach frischer Brotkruste, Honigwaben, Bananen und Zitrusfrüchten lässt unser Produkt als rassig, körperreich und harmonisch erscheinen. Passend zu Vorspeisen, Risotti, leichten...
Inhalt 0.75 Liter (37,76 € * / 1 Liter)
ab 28,32 € *
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Ferghettina Franciacorta Brut Rose DOCG
Ferghettina Franciacorta Brut Rose DOCG 2016
Kräftiges Lachsrot mit granatfarbenen Reflexen. Fruchtig-frische Nase mit Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Apfeltart. Dazu etwas frische Kräuter, Zitrus und ein Hauch Mandeln. Am Gaumen mit einer angenehm feinen Perlage, mittelgewichtig, fruchtgetragen und elegant. Gute Balance zwischen Frucht und der saftigen, gut stützenden Säure. Ein Potpouri an gelben und...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
ab 24,50 € *
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Peter Zemmer Brut Millesimato DOC
Peter Zemmer Brut Millesimato DOC 2020
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen Geruch: fein, zart fruchtig, leicht nach Hefe Geschmack: frisch, lebhaft, leicht mild, mit ausgewogener Fülle. Passt hervorragend als Aperitif.
Inhalt 0.75 Liter (14,31 € * / 1 Liter)
ab 10,73 € *
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

Schaumwein bei Weinober online kaufen

Weinober hält für Sie eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen aus den Südtiroler Anbaugebieten bereit. Die edlen Tropfen präsentieren sich in einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Niveau und eröffnen eine abwechslungsreiche Weinwelt, die sowohl Neulingen als auch Weinkennern Weingenuss verspricht. Als rote, weiße oder roséfarbene Tropfen umschmeicheln Schaumweine den Gaumen von Weinliebhabern und lassen ein fruchtiges Aroma in die Nase steigen.

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren... mehr erfahren »
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

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