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Marchese Antinori Franciacorta Cuvée Royale DOCG Tenuta Montenisa
Marchese Antinori Franciacorta Cuvée Royale...
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Langanhaltendes, sehr feinperliges Mouseaux. Fruchtig-frische Nase mit Noten von weißem Pfirsich und reifem Apfel. Dazu angenehme Hefe- und Toastbrotaromen. Am Gaumen finessenreich, mit lebendiger Perlage auf TOP-Niveau. Deutlich exotischer Fruchtcharakter gepaart mit einer saftigen, vibrierenden Säure. Neben Pfirsich und Ananas...
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
23,90 € *
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Arunda Brut DOC 1,5l
Arunda Brut DOC 1,5l
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der ARUNDA Brut ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett, dazu feine zurückhaltende Hefearomen.
Inhalt 1.5 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
49,90 € *
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Arunda Extra Brut Blanc de Blancs DOC 1,5l
Arunda Extra Brut Blanc de Blancs DOC 1,5l
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage sowie der lebendigen und leuchtend strohgelb-grünlichen Farbe zeigt der ARUNDA Blanc de Blancs eine herrliche geschmackliche Fülle und Struktur, bemerkenswert weich-cremig, dicht und gehaltvoll.
Inhalt 1.5 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
57,90 € *
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Bellavista Franciacorta Brut DOCG Alma Gran Cuveé
Bellavista Franciacorta Brut DOCG Alma Gran Cuveé
Die 'Alma' wird durch eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen gekenntzeichnet. Geschmack mit eine cremige Perlage, elegant harmonisch ausgewogen, sehr aromatisch lebhafter Säure und langanhaltend im Abgang in der Nase mit einem vollen Bouquet von reife Obst Birnen, Pfirsich, Baiser Gebäck Vanille und kandierte Zitrusschalen.
Inhalt 0.75 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
37,50 € *
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Arunda Extra Brut Cuvée DOC Marianna Magnum 1,5l
Arunda Extra Brut Cuvée DOC Marianna Magnum 1,5l
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Am Gaumen zeigt unser ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.
Inhalt 1.5 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
57,90 € *
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Ferrari Maximum Rosé
Ferrari Maximum Rosé
Elegantes Altrosa und feine und anhaltende Perlage. Bouquet Delikater Duft mit Ahnungen von Hefe, die auf den über dreijährigen Flaschenausbau zurückzuführen sind. Dazu Eindrücke von kleinen Früchten, wie sie für den Pinot Nero typisch sind. Geschmack Köstliche Weichheit, üppige Delikatesse und eine verführerische Weinigkeit. Die Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren und...
Inhalt 0.75 Liter (47,87 € * / 1 Liter)
35,90 € *
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Castello Trebbio Brut Metodo Classico
Castello Trebbio Brut Metodo Classico 2015
Strohgelb mit Nuancen vom Zwiebelschleier. Sehr feine und persistente Perlage. Verkostungsnotizen: die ursprüngliche Brotkruste Aromen entwickeln sich dann zu Fruchtaromen, insbesondere Zitrusfrüchte und gelbe Fleischfrüchte. Sehr gute Frische und Mineralität, die durch die Weichheit gut balanciert werden. Abgang nach Zitrusfrüchte und anhaltend. Sehr gut sowohl als Aperitiv...
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
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Arunda Brut Rosé DOC Excellor
Arunda Brut Rosé DOC Excellor
Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas und überzeugt sofort.
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
28,90 € *
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Haderburg Brut DOC
Haderburg Brut DOC
Klares helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Die Perlage ist feinkörnig und anhaltend. In der Nase ein intensives und elegantes Bukett mit Noten von frischen Golden Delicious. Am Gaumen harmonisch mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit.
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
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Arunda Parlein Brut BIO
Arunda Parlein Brut BIO
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt der ARUNDA Parlein ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft.
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
27,50 € *
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Terre al Piano Spumante Bianco IGT Extra Dry
Terre al Piano Spumante Bianco IGT Extra Dry
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frischer Duft von Äpfeln, Zitrusfrüchten und etwas Apfeltart. Angenehm fruchtgetragener, eleganter Gaumen mit reifen Birnen und etwas Biskuit. Tolles, ausgewogenes Süße-Säure-Spiel mit Schmelz und feiner, anhaltender Perlage. Wieder Aromen der Nase, dazu etwas Kandis. Die gut integrierte Säure und die bekannte Eleganz der...
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
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Eisacktaler Kellerei Isaras Brut
Eisacktaler Kellerei Isaras Brut
Farbe helles strohgelb, feine und zahlreiche Perlage Geruch fruchtig-blumig nach Limette, weißer Pfirsich und Holunderblüte Geschmack trocken mit frischer, belebender Säure, angenehme aromatische Note, fruchtig und mineralischer Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
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Arunda Brut Rosé DOC Excellor Magnum 1,5l
Arunda Brut Rosé DOC Excellor Magnum 1,5l
Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas und überzeugt sofort.
Inhalt 1.5 Liter (39,27 € * / 1 Liter)
58,90 € *
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Kaltern Brut DOC Nature
Kellerei Kaltern Brut DOC Nature
Goldgelb mit feiner und lang anhaltender Perlage. In der Nase mit Aromen von gelben Früchten und florale Anklänge mit weißen Blüten. Klar und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure. Passt hervorragend zu Wurstwaren, Fischgerichten, Krustentieren, Muscheln und Austern und als Apéritif.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
26,90 € *
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Cantina Rotaliana Extra Brut Trento DOC R
Cantina Rotaliana Extra Brut Trento DOC R
R weist als junger TRENTODOC mit charakteristischen fruchtigen Noten eine edle Perlage auf, die stark und romantisch wie die gebirgige Umgebung seines Anbaugebiets, das Trentino, ist. Der aus Chardonnay-Trauben gewonnene Schaumwein vereint ausgeprägte Lebhaftigkeit und Eleganz mit Einfachheit und Feinheit. Er passt vorzüglich zu jeder Mahlzeit. Strohgelbe Farbe im Glas. In...
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
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Arunda Extra Brut Riserva DOP 1,5l
Arunda Extra Brut Riserva DOP 1,5l 2016
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Geschmack zeigt sich dank der dichten Struktur sofort sein Hang zu Fülle und Gehalt. Lang anhaltender und opulenter Abgang. Passt hervorragend zu Lachs gebraten mit mariniertem Fenchel, Risotto mit Taleggio und Radicchio und Rohschinken mit Feigen und Parmesan.
Inhalt 1.5 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
69,00 € *
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Cantina Rotaliana Brut Riserva Trento DOC R
Cantina Rotaliana Brut Riserva Trento DOC R 2011
Aus der Zusammenführung von Chardonnay- und Pinot Nero- Trauben gewonnene Schaumwein vereint Frische und Mineralität mit süßen Noten, seidigem Geschmack und leichten Röstaromen. Unserem persönlichen Eindruck nach herrscht die Struktur des Pinot Nero über den fruchtigen und blumigen Düften des Chardonnay vor. Strohgelb mit Goldnuancen. In der Nase Wohlriechend, mit leichten...
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
34,90 € *
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Arunda Brut Nature Zero DOP
Arunda Brut Nature Zero DOP
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Am Gaumen eine dichte Struktur mit Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase seines lang anhaltenden und opulenten Abgangs ist er ein außerordentliches Produkt. Passt hervorragend zu Lachs gebraten mit mariniertem Fenchel, Risotto mit Taleggio und Radicchio und Rohschinken mit...
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
28,90 € *
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Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC
Ferrari Maximum Blanc de Blanc DOC
Leuchtendes Strohgelb und Perlage von bemerkenswerter Länge. Bouquet Eindrücke von Äpfeln, unterstützt von Tönen von Plätzchen und Zitronat. In den Noten reifer Früchte lassen sich angenehme Ahnungen von Brotrinde erkennen, die auf das über dreijährige Hefelager zurückzuführen sind. Im Geschmack Frisch und lebhaft angelegter Geschmack, kostbar durch die samtige Weichheit der...
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
29,90 € *
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Ascheri Nebbiolo Brut Metodo Classico
Ascheri Nebbiolo Brut Metodo Classico
Strohgelbe Farbe. Eine feine und anhaltende Perlage. Ein Bouquet von zarten Noten von Brotkruste, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ein Ausdruck von Annehmlichkeit und Komplexität. Ein sehr eleganter, ausgewogener und zart schmeckender Schaumwein. Passt hervorragend zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten und als Aperitif. Viel Freude...
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
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San Giuseppe Prosecco Superiore di Conegliano DOCG Brut
San Giuseppe Prosecco Superiore di Conegliano...
Helles Zitrusgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und intensive Perlage, Duft von Zitrusfrüchten, grünem Apfel mit Hefenoten, etwas Bisquit und leicht mineralischen Tönen. Sehr angenehme Schaumbildung, ansonsten intensiver und filigraner Gaumen, reifen Zitrusfrüchte etwas Biskuit und eine saftige, gut eingebundene Säure. Feine mineralische Noten, eine sehr gute Balance und...
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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Comitiisa Pas ose Riserva DOC
Comitissa Pas Dose Riserva DOC 2018
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage, seiner feinen Schaumkrone sowie mit der leuchtend strohgelben Farbe zeugt der dezent fruchtige Schaumwein von Rasse, Haltbarkeit und Fülle. Der Duft nach frischer Brotkruste, Honigwaben, Bananen und Zitrusfrüchten lässt unser Produkt als rassig, körperreich und harmonisch erscheinen. Passend zu Vorspeisen, Risotti, leichten...
Inhalt 0.75 Liter (49,33 € * / 1 Liter)
37,00 € *
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Zero Spaccato Franciacorta Brut Nature
Zero Spaccato Franciacorta Brut Nature
Der Schaumwein Brut Nature von Zero Spaccato aus der Franciacorta (Lombardei) wird aus Chardonnay Trauben gewonnen und 36 Monate lang auf der Hefe gelagert. Er ist dank seiner üppigen und intensiven Note der ideale Protagonist für festliche Anlässe und passt hervorragend zu Antipasti und Fischgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 Liter)
21,50 € *
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Zero Spaccato Franciacorta Saten Brut
Zero Spaccato Franciacorta Saten Brut
Der Schaumwein Zero Spaccato Satén Pas Dosé besticht mit seiner strohgelben Farbe und den floralen Noten an der Nase und präsentiert sich im Gaumen mineralisch und frisch. Er wird rein aus Chardonnay Trauben gekeltert und anschließend 24 Monate auf Hefe gelagert. Eignet sich bestens als Aperitif aber auch zu kalten Vorspeisen und Fischgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)
23,50 € *
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

Schaumwein bei Weinober online kaufen

Weinober hält für Sie eine vielseitige Auswahl an Schaumweinen aus den Südtiroler Anbaugebieten bereit. Die edlen Tropfen präsentieren sich in einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Niveau und eröffnen eine abwechslungsreiche Weinwelt, die sowohl Neulingen als auch Weinkennern Weingenuss verspricht. Als rote, weiße oder roséfarbene Tropfen umschmeicheln Schaumweine den Gaumen von Weinliebhabern und lassen ein fruchtiges Aroma in die Nase steigen.

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren... mehr erfahren »
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Schaumweine

Unter den Begriff des Schaumweins fallen alle edlen Tropfen, die Kohlensäure enthalten. Zu den bekanntesten zählen der Sekt, der Champagner sowie Crémant, Cava und Spumante. Die Weine präsentieren sich in rot, weiß und rosé, während sie eine variantenreiche Geschmackswelt von trocken bis lieblich und von schwer bis leicht eröffnen.
Für Schaumweine gilt, dass ihr Kohlenstoffdioxidgehalt so hoch ausfallen muss, dass die Flasche bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius unter einem Druck von mindestens drei Bar steht. Der Mindestalkoholgehalt liegt für Schaumwein außerdem bei 10 Volumenprozent.

Herstellungsverfahren von Schaumwein

Schaumweine kennen verschiedene Herstellungsverfahren. Das sogenannte Imprägnierverfahren basiert auf Druck und Kühlung. Die Kohlensäure wird im Wein gelöst, der anschließend unter Druck in die Weinflasche gefüllt wird.
Ein zweites Herstellungsverfahren löst hingegen keine Kohlensäure im Schaumwein, da dieser aufgrund der alkoholischen Gärung bereits mit Kohlensäure angereichert ist. Durch eine kühle Lagerung und mehrmaliges Entfernen der Hefe behält der Most eine gewisse Süße. Der Jungwein beendet seine Gärung bei diesem Verfahren erst, nachdem er in Druckbehälter abgefüllt wurde.
Bei der dritten Herstellungsmethode verfügt der Schaumwein ebenfalls aufgrund der Gärung über Kohlensäure, die durch die malolaktische Gärung entsteht. Bevor er in die Druckbehälter abgefüllt wird, reichert der Winzer den Jungwein mit Hefe und Zucker an, sodass dieser die Gärung fortsetzt.

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