Rotwein aus Südtirol

Südtirol ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens und auch eines der kleinsten. Nur etwa 5000 Hektar stehen hier unter Reben, doppelt so viel waren es zur Jahrhundertwende. Aber die fortschreitende Verstädterung und die immer weitere Verbreitung des Obstbaus in den Tallagen haben die Weinberge bis auf das heutige Niveau dezimiert. 

Der weitaus größte Teil des Landes ist gebirgig und für den Weinbau nicht geeignet, so konzentrieren sich die Weinberge auf die Hänge entlang des Etschtales, um die Stadt Bozen und entlang einiger Südhänge im Eisacktal. Aufgrund der geographischen Gegebenheiten gibt es eine Fülle von Mikroklimata, in denen je nach Lage, Boden und Sonneneinstrahlung eine Vielzahl unterschiedlichster Rebsorten ideale Bedingungen finden. Der Sortenspiegel ist deshalb extrem weit aufgefächert, mit einer Ausnahme: über 50% der Gesamtfläche sind mit einer Rebsorte bepflanzt, dem Vernatsch. Er ergibt leichte angenehme Rotweine mit einem zarten Bittermandelton. Ein guter Begleiter zur Tiroler Küche. 

In warmen Lagen wird der Vernatsch aber immer öfter durch klassische französische Sorten ersetzt, z.B. durch Cabernet Sauvignon und Merlot, die hier in Südtirol in guten Jahrgängen eine Komplexität und Finesse erreichen wie nirgends sonst in Italien. 

Das selbe gilt auch für den Pinot Noir, der in der Lage Mazon ausgesprochen feine Weine liefert. In höheren Weinbergen erbringen Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Grigio fruchtige und sortentypische Weine, strenge Ertragsbeschränkungen in besonders ausgewählten Lagen und der teilweise Ausbau in Holz lassen Weißweine entstehen, die den besten Weinen aus dem Collio in nichts nachstehen, außer vielleicht im Preis. In den höchsten und kühlsten Lagen, vor allem an den steilen Hängen des Eisacktals, gedeihen "deutsche" Sorten wie Sylvaner, Riesling und Müller Thurgau. Zwei besondere lokale Spezialitäten sind der Gewürztraminer und der Lagrein. Der Gewürztraminer hat möglicherweise seinen Ursprung im alten Weindorf Tramin, der Lagrein ist eine autochthone Sorte die im Raum Bozen angebaut wird. Lange vernachlässigt, erlebt diese Sorte gerade eine beeindruckende Renaissance. Gemessen an der Weinbaufläche ist Südtirol die vom Gambero Rosso und dem Weinführer Veronelli am häufigsten ausgezeichnete Provinz Italiens, Südtirol hat auch den bei weitem höchsten Prozentsatz an DOC klassifizierten Weinen und die höchste Exportquote. Wahrscheinlich hat es sogar den ältesten Weinbau im deutschen Sprachraum, die entsprechenden archäologischen Funde werden ins fünfte bis siebte Jahrhundert vor Christus datiert. Eine schöne Reihe von Erfolgen für ein kleines Weinbaugebiet, das früher einmal die Märkte nördlich der Alpen mit billigen Konsumweinen überschwemmte.

Südtirol  ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens und auch eines der kleinsten. Nur etwa 5000 Hektar stehen hier unter Reben, doppelt so viel waren es zur Jahrhundertwende. Aber die... mehr erfahren »
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Rotwein aus Südtirol

Südtirol ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens und auch eines der kleinsten. Nur etwa 5000 Hektar stehen hier unter Reben, doppelt so viel waren es zur Jahrhundertwende. Aber die fortschreitende Verstädterung und die immer weitere Verbreitung des Obstbaus in den Tallagen haben die Weinberge bis auf das heutige Niveau dezimiert. 

Der weitaus größte Teil des Landes ist gebirgig und für den Weinbau nicht geeignet, so konzentrieren sich die Weinberge auf die Hänge entlang des Etschtales, um die Stadt Bozen und entlang einiger Südhänge im Eisacktal. Aufgrund der geographischen Gegebenheiten gibt es eine Fülle von Mikroklimata, in denen je nach Lage, Boden und Sonneneinstrahlung eine Vielzahl unterschiedlichster Rebsorten ideale Bedingungen finden. Der Sortenspiegel ist deshalb extrem weit aufgefächert, mit einer Ausnahme: über 50% der Gesamtfläche sind mit einer Rebsorte bepflanzt, dem Vernatsch. Er ergibt leichte angenehme Rotweine mit einem zarten Bittermandelton. Ein guter Begleiter zur Tiroler Küche. 

In warmen Lagen wird der Vernatsch aber immer öfter durch klassische französische Sorten ersetzt, z.B. durch Cabernet Sauvignon und Merlot, die hier in Südtirol in guten Jahrgängen eine Komplexität und Finesse erreichen wie nirgends sonst in Italien. 

Das selbe gilt auch für den Pinot Noir, der in der Lage Mazon ausgesprochen feine Weine liefert. In höheren Weinbergen erbringen Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Grigio fruchtige und sortentypische Weine, strenge Ertragsbeschränkungen in besonders ausgewählten Lagen und der teilweise Ausbau in Holz lassen Weißweine entstehen, die den besten Weinen aus dem Collio in nichts nachstehen, außer vielleicht im Preis. In den höchsten und kühlsten Lagen, vor allem an den steilen Hängen des Eisacktals, gedeihen "deutsche" Sorten wie Sylvaner, Riesling und Müller Thurgau. Zwei besondere lokale Spezialitäten sind der Gewürztraminer und der Lagrein. Der Gewürztraminer hat möglicherweise seinen Ursprung im alten Weindorf Tramin, der Lagrein ist eine autochthone Sorte die im Raum Bozen angebaut wird. Lange vernachlässigt, erlebt diese Sorte gerade eine beeindruckende Renaissance. Gemessen an der Weinbaufläche ist Südtirol die vom Gambero Rosso und dem Weinführer Veronelli am häufigsten ausgezeichnete Provinz Italiens, Südtirol hat auch den bei weitem höchsten Prozentsatz an DOC klassifizierten Weinen und die höchste Exportquote. Wahrscheinlich hat es sogar den ältesten Weinbau im deutschen Sprachraum, die entsprechenden archäologischen Funde werden ins fünfte bis siebte Jahrhundert vor Christus datiert. Eine schöne Reihe von Erfolgen für ein kleines Weinbaugebiet, das früher einmal die Märkte nördlich der Alpen mit billigen Konsumweinen überschwemmte.

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Schmid/Oberrautner St. Magdalener DOC Steinbauer
Schmid / Oberrautner St. Magdalener DOC...
Rubinrote Farbe, reife Aromen nach Veilchen und Mandeln, runder und milder Körper. Passt ideal zu Vorspeisen aller Art, hellem Fleisch und feiner Marende mit Wurstwaren und Käse
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
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Alois Lageder MCM Merlot DOC
Alois Lageder MCM Merlot DOC 2014 BIO
Tiefe, kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Etwas verhaltenes, sehr komplexes Aroma mit viel konzentrierter Frucht (rote Früchte, Waldbeeren) und feiner Würze, in Kombination mit eleganter Holznote (Barrique). Füllig und reif am Gaumen mit reicher, aber gleichwohl delikater Fruchtsüße. Sehr gute Harmonie. Langer Abgang mit spürbarem Gerbstoff und guter Frische....
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
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Girlan Flora Cuvée Rosso Riserva DOC
Girlan Rossa Flora Riserva DOC 2015
Intensives rubinrot Farbe, fruchtige Aromen nach Walbeeren, Brombeeren, Kirschen, Unterholz. Leichte balsamische Noten nach Rosmarin und Thymian. Kräftiger elegante Struktur und feinen Gerbstoffen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikante italienische Käsesorten.
Inhalt 0.75 Liter (32,80 € * / 1 Liter)
ab 24,60 € *
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Rottensteiner St. Magdalener Klassisch DOC Vigna Premstallerhof
Rottensteiner St. Magdalener klassisch DOC...
Ein dunkles Rubinrot, feines Aroma nach Veilchen und Kirsche, voller Geschmack mit weichen Gerbstoffen, das alles in einer erstaunlichen Länge – der „Premstallerhof“ ist ein Wein, der nicht nur Vernatschfreunde begeistert. Er ist ein sehr vielseitiger Wein, passt zu fast allen Vorspeisen, zu Fleisch, sogar zu Wild und zu pikantem Käse.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
ab 10,90 € *
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Castel Sallegg Blauburgunder
Castel Sallegg Blauburgunder DOC 2017
Rubinrot mit granatrotem Schimmer. Sauberes, sortentypisches Aroma von roten Beeren, Kirschen sowie Gewürznoten. Am Gaumen mittelschwer, ausgewogen und weich. Frischer Abgang mit fein-würzigem Gerbstoff und gutem Nachhall. Unser Pinot Nero ist köstlich zu kräftigem Geflügel, dunklen Fleischgerichten und reifem, mildem Käse.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
ab 11,50 € *
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Castel Sallegg Kalterersee Auslese Bischofsleiten
Castel Sallegg Kalterersee Auslese DOC...
Der Wein ist von einem hellen Rubinrot und besticht mit einem unkomplizierten Duft, der die typischen Vernatschnoten von Kirsche, Veilchen, etwas Bittermandel und feiner Kräuterwürze zeigt. Am Gaumen angenehm und fein mit einer dezenten Säure und milden Tanninen sowie Noten von Himbeere im Abgang. Unser „Bischofsleiten“ begleitet sehr gut leichte Gerichte, Geflügel und...
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
ab 10,80 € *
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Manincor Kalterersee Klassisch Keil BIO
Manincor Kalterersee Klassisch DOC Keil 2017 BIO
Leuchtende, helle rubinrote Farbe. Feinfruchtiges Bukett nach Kirschen und gerösteten Mandeln, saftig und trinkfreudig am Gaumen mit elegantem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
ab 14,90 € *
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Rottensteiner Lagrein Riserva DOC
Rottensteiner Lagrein Riserva DOC 0.375l 2015
Der Lagrein präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot, am Anfang mit violetten, später mit granatroten Reflexen. Er ist ein angenehmer, trockener Rotwein, mit Veilchen-, Schokolade- und Lakritznoten, im Mund samtig und leicht herb. Im Bozner Talkessel sind diese Tannine jedoch stets süß und nicht hart. Der Lagrein passt sehr gut zu Wild, Wildgeflügel, rotem Fleisch und...
Inhalt 0.375 Liter (22,40 € * / 1 Liter)
ab 8,40 € *
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Kellerei Kurtatsch Cabernet Merlot Curtis
Kellerei Kurtatsch Cabernet/Merlot DOC Curtis 2016
Der Merlot gibt dem Wein Fülle und weiche Gerbstoffe. Vom Cabernet Sauvignon stammt die elegante Frucht, die an schwarze Johannisbeeren erinnert. Im Kurtatscher Cuvèe „CURTIS“ vereinen sich diese Rebsorten zu einem Wein mit sehr viel Fülle, Eleganz und Finesse. Empfehlung: zu rotem Fleisch, Wildgerichten, reife Käse.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
ab 11,50 € *
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Tramin Blauburgunder Marjon
Tramin Blauburgunder DOC Marjon 2015
Marjon präsentiert sich in einer rubin- bis granatroten Robe und entwickelt im Glas einen harmonischen Duft nach Waldbeere, Pflaume und Kirsche, unterlegt von einer würzigen Kräuternote. Dieser fruchtige und saftige Blauburgunder, der durch eine filigrane Struktur und zarte Tannine besticht, ist am Gaumen kühl und straff. Abgerundet wird das Profil des Marjon durch eine...
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
ab 15,90 € *
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Terlan Blauburgunder
Terlan Blauburgunder DOC 2016
Farbe:Lebhafte zinnober- bis rubinrote Farbe Geruch: Frische animierende Nase mit einem Aromaspektrum, das von Brombeere und Heidelbeere über den Duft nach Kirschwasser bis zu einem Lakritzton und dem Geruch von Unterholz reicht. Geschmack: Am Gaumen besticht dieser Pinot Noir durch die Balance aus einer fruchtigen Fülle sowie einer leichten Gerbstoffstruktur, die diesem...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
ab 14,90 € *
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St. Michael-Eppan Lagrein Sanct Valentin
St. Michael-Eppan Lagrein DOC Sanct Valentin 2015
Tiefes blauschwarz mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von dunklen Waldfrüchten, Pflaumenmus und Schwarzkirschen. Dazu etwas Kakao, eine feine Holzwürze sowie Anklänge von Vanille. Am Gaumen konzentriert, mit reifen, geschliffenem Tanninen und saftiger, gut stützender Säure. Wieder dunkle Waldfrüchte, dazu deutliche Würznoten, Kaffee und etwas Vanille....
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
ab 23,90 € *
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Peter Sölva Amistar Rot
Peter Sölva Amistar Rot VdT 2015
Diese Rotweincuvée überzeugt durch ihre Vielseitigkeit in Duft und Geschmack. Der Duft erinnert an Waldfrüchte und getrocknete Beeren, leicht unterstützt vom Holz. Im Geschmack zeichnet ihn seine Fülle, Eleganz und Ausgewogenheit aus. Er ist ein komplexer Rotwein für anspruchsvolle Genießer.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
ab 26,90 € *
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Kellerei Kurtatsch Merlot/Cabernet DOC Soma
Kellerei Kurtatsch Merlot/Cabernet DOC Soma...
Der Merlot-Cabernet „Soma“ hat ein lebendiges Duftspiel, das an Kirschen, Pflaumen, Brombeeren erinnert, sowie an Lorbeeren und zerdrückte Pfefferminzblätter. Der Ansatz im Gaumen ist fest und saftig, die dunkle Waldbeerenfrucht ist fleischig, nuancierte Gerbstoffe geben dem runden Körper ein stabiles Gleichgewicht und eine gute Konstitution für längere Reifezeit in der...
Inhalt 1.5 Liter (28,60 € * / 1 Liter)
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Kellerei Kaltern Cabernet Riserva Quintessenz
Kellerei Kaltern Cabernet Riserva Quintessenz 2015
Intensives Rubinrot Farbe betont würzige Nase mit Zimt und Unterholz, etwas Schokolade und Brombeere – mächtiges, jedoch feinkörniges Tannin am Gaumen, das dem Wein Länge gibt; kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak- und Lakritzenoten. Passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
ab 26,90 € *
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Tramin Blauburgunder DOC
Tramin Blauburgunder DOC 0.375l 2016
Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren,Brombeeren und Kirschen Aromen. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack. Er passt sowohl zu einfachen Nudelgerichten als auch zu Braten, Schweinefleisch, Wildgeflügel oder einer feinen Entenbrust...
Inhalt 0.375 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
ab 6,90 € *
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Pranzegg Campill
Pranzegg Campill IGT 2014 BIO
Helles Granatrot mit intensiven Duft nach reifen Früchten, Pflaume, dunkle Kirschen ,Süßholznoten und Gewürznelken. Am Gaumen ist er warm mit sehr weichen Gerbstoff, umhüllend, feinfruchtig, mineralischen Noten und lang anhaltender Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
ab 19,90 € *
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Kellerei Kaltern Lagrein Lareith
Kellerei Kaltern Lagrein DOC Lareith 2015
Intensives Rubinrot Farbe mit violetten Reflexen feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang. Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
ab 13,50 € *
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Reyter Lagrein Lakretz
Reyter Lagrein Lakretz BIO
Sein leuchtendes, dunkles Lachsrot, eine etwas dunklere als gewöhnliche Farbtönung eines Roséweins, deutet es an: Der aus Lagrein-Trauben gekelterte Lakrez wird im Keller von den Beeren abgepresst. Fein würzig steht er im Glas, mit der saftigen Frucht roter Beeren und Noten von Lakritze, im Mund wirkt er weich und delikat. Ein Aperitifvergnügen in eleganter Textur, das es...
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
ab 17,90 € *
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Reyter Lagrein Rahm
Reyter Lagrein IGT Rahm 2013 BIO
Rahm Weinberg Dolomiten. Eine Weinidentität, die ihresgleichen sucht. Die autochthonen Lagrein-Trauben wollen auf den Punkt reif gelesen werden, um unter dunkler Schale Frucht, Finesse und Eleganz zu entwickeln. In der Nase agiert eindringlich der Duft von Kakao, Bitterschokolade und zerdrückten reifen Holunderbeeren, im Mund schwarze Beeren, Lakritze und dunkle Kirschen,...
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
ab 22,90 € *
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Kellerei Kaltern Feld Cuveé
Kellerei Kaltern Feld Cuveé DOC 2015
Granatrot, mit vielschichtigen warmen Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen. Der Körper ist kräftig und wird durch weiche Tannine in Harmonie mit der belebenden Säurestruktur unterstützt. Im Abgang ist der Feld Cuveé der Kellerei Kaltern sehr lang.
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
ab 13,90 € *
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Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Riserva Campaner 3,0l
Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Riserva DOC...
Dunkles Rubinrot – reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase – satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen – langer Abgang Intensives Rot. Frucht nach Waldbeeren, vereint mit vegetalen Noten. Leichte, gut eingebundene Holztöne, körperreich Geschmack, rund und ausgewogen.
Inhalt 3 Liter (21,17 € * / 1 Liter)
ab 63,50 € *
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Kellerei Kaltern Edelvernatsch
Kellerei Kaltern Edelvernatsch DOC 2017
leichtes Kirschrot,fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel,stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
ab 7,90 € *
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Kellerei Kaltern Kalterersee Auslese Leuchtenberg
Kellerei Kaltern Kalterersee Auslese DOC...
Intensives Rubinrot. Interessantes Bouquet nach kleinen Früchten, nach Veilchen mit Noten von Patisserie und Bittermandeln. Im Geschmack rund, harmonisch und ausgeglichen mit leichten Bittermandeltönen.
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
ab 9,90 € *
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