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Riesling trocken Ganz Horn im Sonnenschein GG

Ökonomierat Rebholz Riesling trocken Ganz Horn im Sonnenschein GG 2017

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Kühle Nase mit reintöniger Steinobstfrucht. Sehr klare und feine Erscheinung mit hoher... mehr
Kühle Nase mit reintöniger Steinobstfrucht. Sehr klare und feine Erscheinung mit hoher Feinsaftigkeit, sehr animierende, reife und feinsaftige Steinobstfrucht mit viel Pfirsich, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, lebendig und frisch, zarte und sehr eindringliche Art, ohne dabei laut zu sein, tolle Balance, tief und komplex, hohe mineralische Konzentration mit viel betörendem Steinobst, lang. (P. Dautel 11. September 2017) Beschreibung vom 2016er

Herstellung

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben entrappt und nach einer 24-stündigen Maischestandzeit schonend entsaftet. Nach der Vorklärung durch eine natürliche Sedimentation des Mosttrubs folgte die Gärung in Edelstahltanks. Nach 6-monatiger Lagerung und Reifung auf der Feinhefe erfolgte der Abstich und im Juni die Flaschenfüllung.
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anbauregion: Pfalz
Gesamtsäure: 7,6 g/l
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Restzucker: 1,1 g/l
Rebsorte: Riesling
Inverkehrbringer: Ökonomierat Rebholz, 76833 Siebeldingen, Deutschland
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