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Grauer Burgunder Qualitätswein trocken "vom Lößlehm"

Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder Qualitätswein trocken "vom Lößlehm" 2018

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Beschreibung
Etwas Backapfel, Stängel, frisches Heu und Brioche. Klar und feinsaftig, etwas rau, kantig und... mehr
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Etwas Backapfel, Stängel, frisches Heu und Brioche. Klar und feinsaftig, etwas rau, kantig und reduktiv, fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz, belebend und frisch, leicht pikant und pfeffrig, Backapfel mit Gebäck und Kräutern, etwas Mineralität am Gaumen, ausgewogen und komplex, etwas Backapfel und leicht oxydative Apfelschalen im Finale mit Kräutern und Gebäck. (P. Dautel 17. März 2019)

Serviervorschlag

Ein toller Begleiter auch zu sehr stark gewürzten Speisen und dunklem Fleisch. Der Wein verfügt wie alle Rebholz-Weine über großes Lagerpotential.

Herstellung

24 Stunden Maischestandzeit, Vorklärung durch natürliche Sedimentation, Ausbau im Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anbauregion: Pfalz
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2018
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Restzucker: 0,5 g/l
Rebsorte: Grauburgunder
Inverkehrbringer: Ökonomierat Rebholz, 76833 Siebeldingen, Deutschland
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