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Helles funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen. In der Nase ein Duft von Birnen, Aprikosen, Holunderblüten und Koriander. Am Gaumen saftig mit anregender Mineralität und Würze. Langanhaltend, mit einem eleganten Abgang. Begleitidee Carpaccio vom Lamm mit gegrilltem Spargel Ricotta-Ravioli mit Basilikumsoße Perlhuhn mit Orangenbutter.
| Kategorie: | Weisswein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % Vol. |
| Gesamtsäure: | 5,8 g/l |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer: | Augustiner Chorherrenstift Neustift, Stiftsstraße 1, 39040 Vahrn, Italien |
Einer der besten Sylvaner. Passt sehr gut zu Spargel oder auch einfach so.
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