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Miguel Torres Natureo Free Tinto

Miguel Torres Natureo Free Tinto 2019

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Farbe: dunkel glänzendes... mehr

Farbe: dunkel glänzendes Kirschrot.                                                                                                                                                                Duft: exquisites, aromatisch fruchtbetontes Bouquet von saftig gereiften Himbeeren und Quittengelee unterlegt mit nur sehr zarten Anklängen der französischen Eiche (wie frisch geröstetes Brot, Vanille)                                                                                                 Geschmack: am Gaumen samtweich, saftig und harmonisch ausgewogen mit der feinen Frucht des Bouquets und einem Hauch von Süße im Finale Immer mehr Menschen möchten aus den verschiedensten Gründen auf Alkohol verzichten, obwohl sie durchaus gern mal ein frisches Glas Wein genießen. Damit ihnen beides möglich bleibt, hat Torres umfangreiche Forschungsarbeiten unternommen. An deren Ende sollte ein Wein-Getränk stehen, das alle frischen Rebsortenaromen und die charakteristische Fülle eines Weines besitzt, nur eben keinen Alkohol. Ein innovatives Verfahren für den besonders schonenden Alkoholentzug aus einem klassisch vinifizierten Wein war die Lösung. Natürlich und frei von chemischen Zusätzen bewahrt Torres Natureo alle Qualitäten eines 'normalen' Weines bei 0,0 Volumenprozent Alkohol.

Herstellung

Die optimal gereiften Trauben für Torres Natureo Tinto Syrah wurden ab Anfang September gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier zunächst kurze Zeit eingemaischt und anschließend bei vergleichsweise kühlen kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 26 °C im Edelstahltank vergoren. Ein kleiner Fünfprozentanteil des Weines reifte in neuen Fässern aus französischer Eiche, um Natureo zusätzlich Struktur und zarte Gewürznoten zu verleihen. Soweit das übliche Prozedere der Weinbereitung. Nun aber wurde dem fertigen Wein nach einem innovativen dualen Verfahren in konischen Säulen behutsam der Alkohol entzogen. Das Ergebnis ist ein Wein-Getränk mit allen Aromen und natürlichen Bestandteilen eines Weines, bis auf den Alkohol. Um seinen markant frischen, fruchtbetonten Charakter zu bewahren, wird Natureo Tinto Syrah bereits früh, im Juli auf die Flaschen gefüllt und bald darauf für den Handel freigegeben.

Verschluss

Schraubverschluss

Speiseempfehlung

ein Allrounder bei Tisch, von pikanter Pasta und mediterranen Auflaufgerichten bis zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, sogar zu Wildgerichten

 

Anmerkung: Als alkoholfreies Getränk ist Natureo rechtmäßig kein Wein.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Syrah
Land: Spanien
Anbauregion: Catalunya
Alkoholgehalt: 0,03 % Vol.
Inverkehrbringer: Miguel Torres, 08720 Vilafranca del Penedes
Jahrgang: 2019
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