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Riesling trocken Süssmund "Das Lied von der Erde" GG

Graf Adelmann Riesling trocken Süssmund "Das Lied von der Erde" GG 2017

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Getrocknete Kräuter, ein Hauch herber Zitrusfruchtzeste, etwas Würze und frisches Heu. Klar und... mehr
Getrocknete Kräuter, ein Hauch herber Zitrusfruchtzeste, etwas Würze und frisches Heu. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, rassig und belebend frisch, strahlt eine gewisse Schärfe aus, etwas Quitte, Kräuterwürze, salzige Mineralität mit Spannung, etwas Extraktsüße, leichte Adstringenz, tief und komplex, druckvolle Mineralität mit etwas Schärfe, reifer Apfel, kandierte Zitrusfruchtzeste, etwas Heu und Kräuterwürze im Finale. ,(P. Dautel 29. April 2019)

Herstellung

Kaltgärung mit 14 bis 16 Grad über mehrere Wochen, wegen der Erhaltung von Frische und Frucht anschließend im Edelstahltank ausgebaut, schonende Filtration mit Kieselgur- und Kerzenfilter.
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2017
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Restzucker: 2,4 g/l
Rebsorte: Riesling
Anbauregion: Württemberg
Inverkehrbringer: Weingut Graf Adelmann, 71711 Steinheim-Kleinbottwar, Deutschland
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