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Finca Constancia Altos de la Finca 2014

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Farbe: tiefes Kirschrot Duft: intensives Bouquet von süß gereiften Schattenmorellen,... mehr
Farbe: tiefes Kirschrot

Duft: intensives Bouquet von süß gereiften Schattenmorellen, Blaubeeren und dunkler Schokolade, unterlegt mit Anklängen von Veilchen

Geschmack: am Gaumen saftig, vollmundig und samtweich, das süß gereifte Tannin und die dunkle Frucht des Bouquets verschmelzen ebenso elegant wie harmonisch mit den feinen Karamell- und Röstnoten der Eiche

Serviervorschlag

zu Rind- und Lammfleisch, Lammkarrees mit Minze, dunkler Schokolade (pikant oder als Dessert) und gereiftem Käse

Herstellung

Die Trauben für Altos de la Finca stammen ausschließlich aus Weinbergen mit östlicher Ausrichtung. Sie werden bei optimaler Reife gelesen, traditionell vergoren, machen anschließend den biologischen Säureabbau in besonders feinporigen Barriques aus französischer Eiche und werden zuletzt für 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques zur Reife gelegt.
Land: Spanien
Anbauregion: Kastilien-La Mancha
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Petit Verdot, Syrah
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Gonzalez Byass S.A., 11403 Jerez de la Frontera, Spanien
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