Der Merlot Montiano von Falesco leuchtet in einem wundervollen, satten Rubinrot. Er weist ein sehr breites Spektrum von Aromen auf, in dem sich ein betörender Vanilleduft mit dem Aroma kleiner roter Beeren, von Konfitüre und einem Anflug von süßen Gewürzen mischt. Im Gaumen zeigt er sich von aristokratischer Art, vollkommen rund und weich, sehr elegant, besonders ansprechend und nachhaltig im Geschmack. Der Wein sollte in großen, bauchigen Gläsern bei einer Temperatur von 18° zu Fleischgerichten der großen Küche getrunken werden.