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Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon 2015

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Farbe: tiefes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: im Bouquet fruchtige Aromen von... mehr
Farbe: tiefes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern

Duft: im Bouquet fruchtige Aromen von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, etwas Holz und dunklen Gewürzen mit zarten Anklängen von Vanille

Geschmack: am Gaumen saftig und kraftvoll mit konzentrierter, molliger Frucht, Würze und seidig eingebundenem Tannin, gut strukturiert mit weicher Fülle, im Nachhall feine Fruchtsüße und würzige Noten von Lakritz

Serviervorschlag

rosa gebratene Entenbrust mit Kirschkompott, Kalbs- oder Rinderbraten mit Senf-Kräuterkruste, saftig gegrillte Entrecotes, Steaks, Schweinskoteletts, Hühnchen mit Mole poblano, gefüllte Paprika, pikante Pastagerichte oder würzige Käsesorten

Herstellung

Die Trauben für Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon werden bei optimaler Reife gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier entrappt, gemahlen und mit ausgesuchten Reinzuchthefen vergoren. Die Weine werden dabei regelmäßig vorsichtig abgezogen und über die Maische gepumpt, um so ein Maximum an Farbe und Aromen und besonders sanftem Tannin aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine zum Final Blend vermählt und für 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (32 % neues Holz) zur Reife gelegt.
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2015
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Andere ergänzende Rebsorten, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Land: USA
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, 53227 Bonn, Deutschland
Anbauregion: Washington State
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