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Castel Sallegg Gewürztraminer DOC
Castel Sallegg Gewürztraminer DOC 2022
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase seine facettenreiche Aromatik von Rosen, Mango, karamellisierter Orangenschale und Gewürznelken. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, zeigt große Eleganz und lebendige Frische und erfreut mit einem sehr langen Nachhall. Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Schalen- und Krustentieren, Sushi, Sashimi, Currygerichten,...
Inhalt 0.75 Liter (21,60 € * / 1 Liter)
16,20 € *
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Castel Sallegg Moscato Rosa DOC 0,375l
Castel Sallegg Moscato Rosa DOC 0,375l 2020
Rubinrote Farbe. Im Duft satte Aromen von Rosen, feine Fruchtkomponenten, die entfernt an Lychee erinnern und reife, sehr komplexe Himbeeraromen, unterstützt von einer eleganten Würze im Hintergrund. Am Gaumen kräftig und gehaltvoll mit einer gut eingebundenen Säure und Süsse. Im Abgang sehr fein, rund, nachhaltig und vornehm.
Inhalt 0.375 Liter (106,40 € * / 1 Liter)
39,90 € *
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Castel Sallegg Kalterersee Auslese DOC Bischofsleiten
Castel Sallegg Kalterersee Auslese DOC...
Der Wein ist von einem hellen Rubinrot und besticht mit einem unkomplizierten Duft, der die typischen Vernatschnoten von Kirsche, Veilchen, etwas Bittermandel und feiner Kräuterwürze zeigt. Am Gaumen angenehm und fein mit einer dezenten Säure und milden Tanninen sowie Noten von Himbeere im Abgang. Unser „Bischofsleiten“ begleitet sehr gut leichte Gerichte, Geflügel und...
Inhalt 0.75 Liter (23,60 € * / 1 Liter)
17,70 € *
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Castel Sallegg Merlot Riserva DOC
Castel Sallegg Merlot Riserva DOC 2019
Dieser Merlot weist eine intensive Rubinfarbe auf, ist kompakt und konzentriert, verfügt über ein solides Geflecht warmer und dichter Düfte mit vordergründigen Noten nach Brombeergelee. Auf der Zunge entfaltet er sich dank seiner stabilen Tanninstruktur wodurch sein Abgang lang und anhaltend wird. Gehaltvoll, reife Frucht, Pflaumen, reife Kirsche, Gewürz- und Röstnoten....
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
25,90 € *
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Castel Sallegg Blauburgunder DOC
Castel Sallegg Blauburgunder DOC 2021
Rubinrot mit granatrotem Schimmer. Sauberes, sortentypisches Aroma von roten Beeren, Kirschen sowie Gewürznoten. Am Gaumen mittelschwer, ausgewogen und weich. Frischer Abgang mit fein-würzigem Gerbstoff und gutem Nachhall. Unser Pinot Nero ist köstlich zu kräftigem Geflügel, dunklen Fleischgerichten und reifem, mildem Käse.
Inhalt 0.75 Liter (23,20 € * / 1 Liter)
17,40 € *
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Castel Sallegg Merlot Riserva DOC Nussleiten 2019
Castel Sallegg Merlot Riserva DOC Nussleiten 2019
Der Merlot Riserva Nussleiten von Castel Sallegg ist in der Farbe satt granatrot mit leicht violetten Reflexen, Im Duft überzeugt er mit Aromen feiner Pflaumen und Holunderfrucht, dezenten Vanillenoten und leichten Röstaromen sowie einer opulenten Reife. Am Gaumen ist er reif, im sehr klassischen, fast Bordelaiser Stil, mit dezenten Anklängen von roter Paprika mit leicht...
Inhalt 0.75 Liter (66,40 € * / 1 Liter)
49,80 € *
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Castel Sallegg Cabernet Sauvignon Riserva DOC
Castel Sallegg Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2019
Dunkel und von sattem Rubinrot, schenkt der elegante Wein feine Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren mit einem Hauch von Zedernholz, Schokolade und Pfefferwürze. Feinkörnige Tannine tragen die pralle Fruchtfülle und schaffen Balance. Der Nachhall ist lang und anhalte. Besonders empfehlenswert zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Rehragout, Lamm- und Wildgerichten, milden...
Inhalt 0.75 Liter (36,40 € * / 1 Liter)
27,30 € *
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Produkte von Castel Sallegg

Schloss Sallegg ist ein prachtvoller Ansitz inmitten der Rebberge von Kaltern. Das ursprüngliche Schloss wurde im 16. Jahrhundert das erstemal größeren baulichen Veränderungen unterzogen. Das heutige Aussehen erhielt es allerdings Ende des 19. Jahrhunderts. 1851 erwarb Erzherzog Rainer von Österreich, Vizekönig von Italien, Schloss und umliegende Weinberge. Durch Erbfolge kam der Besitz über Fürst Heinrich von Campofranco an die Grafen von Kuenburg. Heute werden 25 Hektar Weinberge, verteilt auf drei Weinhöfe, alle in der Gemeinde Kaltern gelegen, bewirtschaftet. Es sind dies der Preyhof oberhalb des Schlosses auf etwa 450 Metern Seehöhe, der Leisenhof unterhalb der Schlosses auf 420 Metern sowie der Seehof auf 280 Meter Höhe oberhalb des bekannten Kalterer Sees.

Der Schwerpunkt der Produktion liegt eindeutig bei Rotweinen mit beinahe 80% der gesamten Fläche, obwohl der Ruf von Sallegg eigentlich eng mit dem legendären Moscato Rosa verbunden ist, den ein Vorfahre des heutigen Grafen einst nach Südtirol gebracht haben soll. Nur wenige Fläschchen dieses köstlichen Stoffes verließen früher das Schloss. 1990 stellte Graf Eberhard Kuenburg den Kellermeister Norbert Wenin ein. Seither befindet sich das Gut im Aufwind.

Zusätzlich wurde ein Großteil der Rebberge neu angelegt. Die Neuanlagen wurden dabei nicht wie in Südtirol üblich auf die Pergel gezogen, sondern vorbildlich im Guyot - System angelegt. Nicht nur Moscato Rosa und der Klassiker Kalterersee Auslese Bischofsleiten haben wieder zur alten Qualität zurückgefunden, auch die übrigen Weine, allen voran der Merlot, finden zunehmend Anerkennung.

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