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Castel Sallegg Moscato Rosa DOC 0,375l 2019
Castel Sallegg Moscato Rosa DOC 0,375l 2019
Rubinrote Farbe. Im Duft satte Aromen von Rosen, feine Fruchtkomponenten, die entfernt an Lychee erinnern und reife, sehr komplexe Himbeeraromen, unterstützt von einer eleganten Würze im Hintergrund. Am Gaumen kräftig und gehaltvoll mit einer gut eingebundenen Säure und Süsse. Im Abgang sehr fein, rund, nachhaltig und vornehm.
Inhalt 0.375 Liter (95,73 € * / 1 Liter)
35,90 € *
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Castel Sallegg Cabernet Sauvignon DOC 2019
Castel Sallegg Cabernet Sauvignon DOC 2019
Sortentypisches Aroma (Cassis) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur; fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff, langem Nachhall und guter Frische.
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
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Castel Sallegg Sauvignon DOC 2020
Castel Sallegg Sauvignon DOC 2020
Der Sauvignon von Castel Sallegg ist in der Farbe blass g elb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase frische, fruchtbetonte Aromen von rosa Grapefruit, saftigen Pfirsichen sowie dezente pflanzliche Noten von frisch geschnittenem Gras verführen im Duft. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer gut eingebundenen Säure, angenehmem Schmelz, saftigem Charakter sowie einer...
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
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Castel Sallegg Kalterersee Auslese DOC Bischofsleiten 2020
Castel Sallegg Kalterersee Auslese DOC...
Der Wein ist von einem hellen Rubinrot und besticht mit einem unkomplizierten Duft, der die typischen Vernatschnoten von Kirsche, Veilchen, etwas Bittermandel und feiner Kräuterwürze zeigt. Am Gaumen angenehm und fein mit einer dezenten Säure und milden Tanninen sowie Noten von Himbeere im Abgang. Unser „Bischofsleiten“ begleitet sehr gut leichte Gerichte, Geflügel und...
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
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Castel Sallegg Terlaner Weissburgunder DOC Pratum 2017
Castel Sallegg Terlaner Weissburgunder DOC...
Die Farbe des Weines ist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Pfirsich, exotischen Früchten und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißburgunder mineralisch mit ausgewogener Säure und lang anhaltendem Abgang. Passt hervorragend zu Risotti, Antipasti, Krustentieren, Fischgerichten sowie zu hellen Fleischgerichten.
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
25,90 € *
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Castel Sallegg Blauburgunder DOC 2020
Castel Sallegg Blauburgunder DOC 2020
Rubinrot mit granatrotem Schimmer. Sauberes, sortentypisches Aroma von roten Beeren, Kirschen sowie Gewürznoten. Am Gaumen mittelschwer, ausgewogen und weich. Frischer Abgang mit fein-würzigem Gerbstoff und gutem Nachhall. Unser Pinot Nero ist köstlich zu kräftigem Geflügel, dunklen Fleischgerichten und reifem, mildem Käse.
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
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Castel Sallegg Cabernet Sauvignon Riserva DOC
Castel Sallegg Cabernet Sauvignon Riserva DOC 2017
Purpurrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein Duft von Vanille, feinen Röststoffen und dunklen Beeren. Am Gaumen kraftvoll mit einer guten Länge im Finale. Passt hervorrangend zu Fleischgerichten, Geflügel, Pasteten und Gratins.
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
24,50 € *
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Castel Sallegg Chorus Madrigal DOC Cuvée
Castel Sallegg Chorus Madrigal DOC Cuvée 2017
In der Farbe ein sattes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase Noten von Waldfrüchten, Cassis, Vanille und leichte Röstaromen. Am Gaumen fruchtig, mit einer weichen Tanninstruktur, gut eingebundenem Holz und einer angenehmen Länge.
Inhalt 0.75 Liter (42,53 € * / 1 Liter)
31,90 € *
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Castel Sallegg Cuvée weiß DOC Ars Lyrica
Castel Sallegg Cuvée weiß DOC Ars Lyrica 2017
In der Farbe hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von Apfel, Pfirsich sowie dezente Holzaromen. Am Gaumen vollmundig, mit einer gut eingebundenen Säure und lang anhaltendem Abgang. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch- und Nudelgerichten sowie Antipasti.
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
22,90 € *
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Castel Sallegg Gewuerztraminer DOC
Castel Sallegg Gewuerztraminer DOC 2021
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase seine facettenreiche Aromatik von Rosen, Mango, karamellisierter Orangenschale und Gewürznelken. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, zeigt große Eleganz und lebendige Frische und erfreut mit einem sehr langen Nachhall. Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Schalen- und Krustentieren, Sushi, Sashimi, Currygerichten,...
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
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Produkte von Castel Sallegg

Schloss Sallegg ist ein prachtvoller Ansitz inmitten der Rebberge von Kaltern. Das ursprüngliche Schloss wurde im 16. Jahrhundert das erstemal größeren baulichen Veränderungen unterzogen. Das heutige Aussehen erhielt es allerdings Ende des 19. Jahrhunderts. 1851 erwarb Erzherzog Rainer von Österreich, Vizekönig von Italien, Schloss und umliegende Weinberge. Durch Erbfolge kam der Besitz über Fürst Heinrich von Campofranco an die Grafen von Kuenburg. Heute werden 25 Hektar Weinberge, verteilt auf drei Weinhöfe, alle in der Gemeinde Kaltern gelegen, bewirtschaftet. Es sind dies der Preyhof oberhalb des Schlosses auf etwa 450 Metern Seehöhe, der Leisenhof unterhalb der Schlosses auf 420 Metern sowie der Seehof auf 280 Meter Höhe oberhalb des bekannten Kalterer Sees.

Der Schwerpunkt der Produktion liegt eindeutig bei Rotweinen mit beinahe 80% der gesamten Fläche, obwohl der Ruf von Sallegg eigentlich eng mit dem legendären Moscato Rosa verbunden ist, den ein Vorfahre des heutigen Grafen einst nach Südtirol gebracht haben soll. Nur wenige Fläschchen dieses köstlichen Stoffes verließen früher das Schloss. 1990 stellte Graf Eberhard Kuenburg den Kellermeister Norbert Wenin ein. Seither befindet sich das Gut im Aufwind.

Zusätzlich wurde ein Großteil der Rebberge neu angelegt. Die Neuanlagen wurden dabei nicht wie in Südtirol üblich auf die Pergel gezogen, sondern vorbildlich im Guyot - System angelegt. Nicht nur Moscato Rosa und der Klassiker Kalterersee Auslese Bischofsleiten haben wieder zur alten Qualität zurückgefunden, auch die übrigen Weine, allen voran der Merlot, finden zunehmend Anerkennung.

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