Bozen Cabernet Riserva DOC Mumelter 2017

Auf verwitterten Porphyrböden, 330 Metern ü.d.M., in Hanglagen bei Bozen, wachsen und gedeihen die Reben des Cabernet Riserva DOC Mumelter. Hergestellt aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc reift dieser junge Wein, nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass, für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.
Im Glas präsentiert sich dieser charaktervolle Rotwein dunkel Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet sehr fruchtig, nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren, abgerundet durch leichte Pfeffernoten und angenehme Röstaromen. Im Geschmack kräftig und intensiv.
Der Cabernet Riserva Mumelter ist ein charaktervoller, eleganter und harmonischer Wein und passt, serviert bei einer Trinktemperatur von 16°C - 18°C, hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten. Ideal auch zu Wild und reifem Käse. Viel Freude mit diesem Rotwein aus Italien, wünscht Ihnen Ihr „Shopteam“.