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Baron di Pauli Kalterersee Kalkofen
Baron di Pauli Kalterersee DOC Kalkofen 2017
Der Kalterersee Kalkofen von Baron di Pauli ist ein pures Vergnügen. Seine Struktur, vor allem seine samtigen Tannine machen ihn so einzigartig. Sein Aromabukett ist intensiv und vielfältig. Er besticht vor allem durch seinen Duft nach Waldfrüchte und durch seiner Mineralität. Passt zu Vorspeisen und typischen Südtiroler Gerichten wie Speck, Knödel, Schlutzkrapfen,...
Inhalt 0.75 Liter (17,64 € * / 1 Liter)
ab 13,23 € *
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Baron di Pauli Arzio Cuvée
Baron di Pauli Arzio Cuvée DOC 2016
Der Arzio Cuvée von Baron di Pauli ist in der Farbe dunkel rubin. Würzig und floreal mit eleganter Holznote, kräftig und dicht im Gaumen. Ein außergewöhnlicher Wein für außergewöhnliche Momente. Viel Freude mit diesem Rotwein aus Südtirol, wünscht Ihnen Ihr "Shopteam".
Inhalt 0.75 Liter (45,60 € * / 1 Liter)
ab 34,20 € *
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Baron di Pauli Exilissi Sell 0,375l
Baron di Pauli Gewürztraminer Riserva DOC...
Diese enorm konzentrierte Spätlese gedeiht am Gutshof Höfl unterm Stein in Söll, in der Gemeinde Tramin, auf einem zwischen 480 und 500 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Südosthang. Die Trauben reifen bis Mitte November auf dem Rebstock und erhalten somit diese außergewöhnlichen Nuancen von Rosinen, Marillen und Gewürzen.
Inhalt 0.375 Liter (88,59 € * / 1 Liter)
ab 33,22 € *
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Baron di Pauli Cuvée Enosi
Baron di Pauli Enosi Cuvée IGT 2018
Goldgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase Aromen von reifem Pfirsich, Ananas und Passionsfrucht; am Gaumen sehr lebendig, mit feiner Säure und schöner Mineralität.
Inhalt 0.75 Liter (19,47 € * / 1 Liter)
ab 14,60 € *
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Baron di Pauli Lagrein Riserva Carano
Baron di Pauli Lagrein Riserva DOC Carano 2016
Kräftiges rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Noten nach Kirsche, Brombeere und Pflaume. Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin. Angenehm weich und rund im Finale.
Inhalt 0.75 Liter (37,76 € * / 1 Liter)
ab 28,32 € *
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Weine aus unserem Sortiment von Baron di Pauli

Die Beschaffenheit der Böden, das mediterrane Klima, der milde Einfluss des Kalterer Sees sowie die nächtlichen kühlen Luftströme aus den Alpen sind unsere Begleiter auf dem Weg zu großen Weinen. Das Weingut Baron Di Pauli umfasst zwei einzigartige Weinhöfe: den 10,5 Hektar großen Arzenhof bei Kaltern und das 4,5 Hektar große Höfl unterm Stein in Söll bei Tramin.

Hinter jedem großen Wein steckt eine Geschichte, die erzählt werden will. Das Weingut Baron Di Pauli steht für 300 Jahre Leidenschaft für die alte und noble Kunst des Weinbaus. Als Garant für hochwertige Weine durfte sich das Weingut mit dem Titel „k.u.k. Hoflieferant“ schmücken und seine Produkte waren selbst am Zarenhof in St. Petersburg äußerst begehrt.

In ihrem Streben, charaktervolle Weine höchster Qualität zu schaffen, scheuen sie keine Anstrengung und gehen keine Kompromisse ein. Die Erträge im Weinberg werden auf ein Minimum reduziert, sodass die Rebe ihre ganze Kraft auf wenige Trauben konzentrieren kann, die dann von Hand gelesen werden. Mit ihrem engagierten Team teilen sie nicht nur ihre Leidenschaft für Wein, sondern auch den Willen zur Perfektion.

Erst wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, wird mit der Ernte begonnen. Im Keller lässt man dem Wein die Zeit, die er braucht, um die Eleganz und Finesse zu entwickeln, die ihm zu eigen ist. Er dankt es durch seine ausgesprochene Langlebigkeit und Lagerfähigkeit. Zeit braucht es schließlich auch für den Genuss der Weine: Schenken Sie ihnen die Aufmerksamkeit, die sie sich verdienen.

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