Anthonij Rupert L´Ormarins Brut Rosé 2015

Das Bouquet offeriert Noten von Limonen, Cranberry und roten Früchten. Knackig und lebendig am Gaumen mit Pfirsich-, Granatapfel-und Cranberrynoten. Toll strukturiert und präzise bis zum Schluss.

Herstellung

Die Pinot Noir und Chardonnay Trauben werden nach der Lese im Ganzen gemeinsam gepresst eine einzigartige Methode, die nur 2 Kellereien weltweit anwenden. Die Temperatur bei der Gärung liegt bei 14-16 °C. Die sich anschließende zweite Gärung findet in der Flasche statt, danach bleibt die Hefe für 24 Monate in der Flasche. Nach dem Degorgieren reift der Wein weitere 5 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.