Suppe & Salat

Da beides eher leichte Gerichte sind eignen sich hier auch leichte Weine für die Anpassung. Gerade Salate ist recht aromatisch und verlangen daher durchaus nach intensiv-fruchtigen Weinen. Bei kräftigen und sämigen Suppen können sich auch beim Wein fülliger und komplexer werden.

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Suppe & Salat

Da beides eher leichte Gerichte sind eignen sich hier auch leichte Weine für die Anpassung. Gerade Salate ist recht aromatisch und verlangen daher durchaus nach intensiv-fruchtigen Weinen. Bei kräftigen und sämigen Suppen können sich auch beim Wein fülliger und komplexer werden.

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Il Carpino Pinot Grigio Collio Vigna Runc
Il Carpino Pinot Grigio DOC Collio Vigna Runc 2015
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Äpfeln, Birnen und etwas Pfirsich. Dazu feine Pfeffernote und etwas getrocknete Kräuter. Am Gaumen mittelgewichtig, cremig und mit angenehmer Frucht. Dazu eine rassige, stützende Säure und eine gut griffige Struktur. Wieder viel gelbe Früchte, Anklänge von Grapefruit und ein Hauch Vanille....
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Andrian Sauvignon Floreado
Andrian Sauvignon DOC Floreado 2017
Die Farbe hellgelb mit grünlichem Schimmer. Intensiv fruchtig im Bukett, mit Nuancen von Holunderblüten, Stachelbeeren und reifen tropischen Früchten. Sein Geschmack ist angenehm, fein mit ausgewogener Säure und dichter Struktur. Anhaltend im Abgang.
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