Festtagsessen

Ein weites Feld mit einer Fülle an Möglichkeiten. Zumeist sind Festspeisen aufwändige Gerichte mit komplexen Aromaprofilen. Da darf der Wein natürlich nicht zurück stehen. Kraft, Fülle und durchaus auch Struktur passen hier perfekt. Zudem wird beim Festtagsschmaus sehr gern der Wein mit dem nächsten Gang gewechselt! Seien Sie kreativ und versuchen Sie die Kraft und Intensität des Gerichtes im Wein zu spiegeln.

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Festtagsessen

Ein weites Feld mit einer Fülle an Möglichkeiten. Zumeist sind Festspeisen aufwändige Gerichte mit komplexen Aromaprofilen. Da darf der Wein natürlich nicht zurück stehen. Kraft, Fülle und durchaus auch Struktur passen hier perfekt. Zudem wird beim Festtagsschmaus sehr gern der Wein mit dem nächsten Gang gewechselt! Seien Sie kreativ und versuchen Sie die Kraft und Intensität des Gerichtes im Wein zu spiegeln.

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Der Blauburgunder Riserva Bachgart von Klaus Lentsch hat eine leichte, rubinrote Farbe mit granatrotem Schimmer. Duftet nach roten Beeren und Kirschen, sowie Gewürznoten. Weicher, runder Geschmack; ausgewogener, mittelkräftiger Körper; frischer Abgang mit feinwürzigem Gerbstoff, präsente Mineralität. Passt zu leichten Vorspeisen, weißen Fleischsorten, Lamm, Geflügel,...
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Der Brunello di Montalcino von Col d´Orcia ist in der Farbe rubinrot. In der Nase komplex mit intensiven Noten von reifen roten Früchten und Pflaumen. Ein Wein mit exzellenter Struktur und weiche, reife Tannine. Ausgewogen mit Noten von Holz. Voller und anhaltender Nachgeschmack. Viel Freude mit diesem Rotwein aus der Toskana, wünscht Ihnen Ihr "Weinober".
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Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2013 BIO
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Prunotto Barbaresco
Prunotto Barbaresco DOCG 2015
In der Farbe Granatrot mit Purpurreflexen. In der Nase nach dunklen Beeren, Pflaumen, Veilchen und Vanille. verwöhnt wird. Eleganter, kompakter Körper, mit fruchtigem, würzigem Abgang.
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Moccagatta Barbaresco DOCG Bric Balin 2015
Leuchtendes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Duftig-würzige Nase mit Noten von getrockneten Früchten, Brombeeren und Trockenkräutern. Dazu etwas ätherische Noten, mit einer mineralischen Kühle unterlegt. Am Gaumen mittelgewichtig, dabei extraktreich, mit reichlich, geschliffenen Tanninen und rassig-stützender Säure. Wieder marmeladige Aromen, tolle Mineralik und...
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Moccagatta Barbaresco Basarin
Moccagatta Barbaresco DOCG Basarin 2015
Der Barbaresco Basarin von Moccagatta ist in der Farbe leuchtend granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Duftig-würzige Nase mit Noten von getrockneten Früchten, Himbeeren und Trockenkräutern. Dazu etwas ätherische Noten, Teer und Kakao. Am Gaumen mittelgewichtig, dabei extraktreich, mit starken, geschliffenen Tanninen und rassig stützender Säure. Wieder marmeladige Aromen,...
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Fontodi Syrah Case Via IGT 2014 BIO
In der Farbe satte Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase nach Pflaumen, schwarzen Beeren und Pfeffer. Am Gaumen mit dichtem Tanninen und langem Nachhall.
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Ca´del Bosco Pinero
Ca del Bosco Pinero IGT 2009
Dieser Wein ist dunkelrot. Er duftet nach Kirschen, Heidelbeere, Brombeere und Himbeere. Ein gereifter , eleganter Wein mit langem, harmonischem Abgang.
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Ascheri Langhe Nebbiolo San Giacomo
Ascheri Langhe Nebbiolo San Giacomo DOC 2016
Leuchtendes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit deutlichen Noten Pflaumen, Kirschen und roten Johannisbeeren. Dazu etwas Holunder, Veilchen und Mandeln. Am Gaumen mittelgewichtig, extraktreich, mit reifen, griffigen Tanninen und saftig-zupackender Säure. Wieder rote Früchte, etwas Unterholz, eine feine, mineralische Ätherik und dazu deutliche...
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
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Brunnenhof Blauburgunder Riserva Mazzon
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Die Trauben von schwach wachsenden französischen Reben werden im Stahlfass vergoren und ein Jahr im kleinen Eichenfass gelagert. Die Farbe: dunkles Rubin. Ein Duft von Himbeeren und Erdbeeren, eine Anmutung von Brombeeren. Ein komplexer und doch harmonischer Körper, Herbheit und Säure im Gleichklang, kräftig und konzentriert. Ein samtiger, anhaltender Abgang.
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Obermoser Lagrein Riserva Grafenleiten
Obermoser Lagrein Riserva DOC Grafenleiten 2015
Die sehr warme Lage und der Schwemmboden verleihen zusammen mit den kleinbeerigen Trauben dem Wein den kraftvoll kernigen Körper mit dunkelroter Farbe. Aromen von Waldbeeren, Pflaumen, Erde und Gewürzen sowie Kaffeeröstung in der Nase und ein saftig samtiger Geschmack mit gut eingebundenem Gerbstoffen kennzeichnen diesen archaischen Tropfen.
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